Filet de Bœuf en réduction de Shiitake au Porto

Name: Filet de Bœuf en réduction de Shiitake au Porto
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible Morceaux de légumes en bouchées; 680 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO filet de bœuf, coupé en cubes de 1 pouce; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile dolive extra vierge, divisée; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible vin de porto; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché confiture de framboises sans pépins; 4 crevettes et veinées sel et poivre au goût; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible champignons shiitake, émincés; 1 Oreos doublement farcis Sauce Worcestershire

Besoin d'un plat principal sans gluten et sans produits laitiers? Le filet de bœuf dans une réduction de Shiitake au Porto pourrait être une excellente recette à essayer. Une portion contient 778 calories, 34g de protéines, et 45g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes et coûte 12,13 per par portion. Un mélange de bouillon de bœuf, de confiture de framboises, de sel et de poivre et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser la confiture de framboises, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Barres de Crumble à la Confiture de Framboises au Sucre Brun en dessert. 12 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 20 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 64%. Ce score est solide. Essayer Filet de Bœuf avec Réduction de Prunes de Porto-Beach, Steaks de Filet de Bœuf avec Réduction de Porto et Fromage Bleu, et Filet de Bœuf au Poivre Mélangé avec Réduction de Porto à l'Échalote pour des recettes similaires.

Instructions

Assaisonnez les cubes de filet avec du sel et du poivre au goût et réservez à température ambiante pendant que vous continuez à préparer la recette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Canneberges (décongelées, Si Congelées)

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Incorporer les champignons shiitake et cuire jusqu'à ce qu'ils soient fanés et commencent à devenir dorés, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignons Shiitake

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Matériel que vous utiliserez

6 Tortillas à La Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers

Retirez les champignons de la poêle et réservez; faites chauffer le reste de l'huile d'olive dans la poêle jusqu'à ce qu'elle commence à fumer, saupoudrez le filet de bœuf en cubes. Cuire de tous les côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés à l'extérieur et que la viande soit cuite juste sous le degré de cuisson souhaité, environ 5 minutes pour une cuisson moyennement rare.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filet De Boeuf

8 Tranches De Salami De Gênes, Hachées

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

6 Tortillas à La Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers

Retirer le steak de la poêle et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

Matériel que vous utiliserez

6 Tortillas à La Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers

Verser le porto dans la poêle et porter à ébullition à feu vif. Faire bouillir jusqu'à ce que le porto ait réduit de moitié, puis incorporer la confiture de framboises, la sauce Worcestershire, le bouillon de bœuf et les champignons shiitake au fouet. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la sauce soit réduite à 1/2 tasse, environ 30 minutes. Une fois réduit, incorporer les cubes de filet et réchauffer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Verts Marinés