Filet de Boeuf au Romarin

Name: Filet de Boeuf au Romarin
Prep time: 1 d 1 h
Cook time: 1 d 1 h
Total time: 1 d 1 h
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Oreos doublement farcis avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy); 12 crevettes et veinées Accompagnement : moutarde à gros grains ou moutarde de Dijon; 2 gousses dail, hachées finement; 4 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile dolive extra vierge; 2 kilogramme rôti de filet de bœuf coupé au centre paré et noué à température ambiante; 6 brins romarin frais (3 à 4 pouces)

Besoin d'un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et plat principal primal? Le filet de bœuf au romarin pourrait être une recette exceptionnelle à essayer. Une portion de ce plat contient environ 29g de protéines, 8g de matières grasses, et un total de 194 calories. Cette recette sert 12 personnes. Pour 3,05 per par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et récupérez de l'huile d'olive, de la moutarde de Dijon, des gousses d'ail et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Miettes Faible en gras (Produits laitiers Casher) en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 56%. Ce score est plutôt bon. Essayer Filet de Boeuf au Romarin, Filet de bœuf avec salade de fenouil et vinaigrette à la crème de romarin, et Filet de Poisson au Romarin pour des recettes similaires.

Instructions

Mettre la grille du four en position médiane et préchauffer le four à 350 ° F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Séchez le filet, puis enduisez tous les côtés de sel, de poivre et d'ail. Rentrez les brins de romarin sous les ficelles de tous les côtés du rôti, en laissant quelques centimètres entre chacun.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Romarin

Ail

Poivrer

Sel

Chauffer l'huile dans une rôtissoire épaisse antidéflagrante à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit chaude mais sans fumer, puis faire dorer le filet de tous les côtés (mais pas les extrémités), environ 10 minutes au total.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Transférer la casserole au four et rôtir jusqu'à ce que le thermomètre inséré en diagonale 2 pouces au centre de la viande enregistre 120 ° F, 25 à 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Four

Poêle

Transférer le bœuf sur une planche à découper et laisser reposer 15 minutes. (La température de la viande atteindra environ 130 ° F.) Jeter la ficelle et les brins de romarin avant de trancher.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Romarin

Boeuf