Fettucine de Crabe et d'Herbes

Name: Fettucine de Crabe et d'Herbes
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 227 piment habenero fettuccine aux œufs séchés; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham ciboulette fraîche hachée; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible persil plat frais haché; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham estragon frais haché; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham jus de citron frais; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) zeste de citron frais finement râpé; 454 piment habenero chair de crabe en morceaux, ramassée; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible échalote finement hachée; 10 Croûte : chapelure de biscuits Graham 1/4 bâtonnets de beurre froid non salé, coupés en morceaux de cuillère à soupe; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible estragon ou vinaigre de vin blanc

La fettucine au crabe et aux herbes pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sans gluten, primale et pescatarienne sert 6 et coûte 3,79 per par portion. Une portion contient 309 calories, 20g de protéines, et 23g de matières grasses. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez du vinaigre de vin blanc, de l'estragon, de la ciboulette et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'œuf, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Tomates au Chocolat et Ganache Mystérieuse de Rose Levy Beranbaum en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 50%. Ce score est solide. Essayer Quiche de Crabe aux Herbes, Gâteaux de Crabe avec Salade d'Herbes, et Gâteaux De Crabe Avec Salade D'Herbes pour des recettes similaires.

Instructions

Faire bouillir le vin, le vinaigre et l'échalote dans une casserole épaisse de 2 1/2 à 3 pintes à feu modéré jusqu'à ce que le liquide soit réduit à environ 1 cuillère à soupe, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Vinaigre

Vin

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter quelques cuillères à soupe de beurre en fouettant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Ajouter le beurre restant 1 morceau à la fois, en fouettant constamment et en ajoutant chaque nouveau morceau avant que le précédent ne soit complètement fondu, en soulevant la casserole du feu de temps en temps pour refroidir le mélange. Réduire le feu à feu doux, puis ajouter la chair de crabe et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elle soit juste chauffée, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chair De Crabe

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Poêle

Retirer la casserole du feu et incorporer les herbes, le zeste, le jus de citron et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Herbe

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Pendant ce temps, cuire les pâtes dans une casserole de 6 à 8 pintes d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Réservez 3 cuillères à soupe d'eau de cuisson des pâtes, puis égouttez les pâtes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Eau

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Mélanger les pâtes avec la sauce au crabe et l'eau de cuisson réservée dans un bol de service. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Pâte

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Eau

Crabe

Matériel que vous utiliserez

Bol

Equipement

Poêle à Sauce

Fouetter

Poêle

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Bol

Ingrédients

Portion:

591 lb de Mafaldi frais si possible

vin blanc sec 227piment habenero

fettuccine aux œufs séchés 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

ciboulette fraîche hachée 791 lb de Mafaldi frais si possible

persil plat frais haché 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

estragon frais haché 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

jus de citron frais 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

zeste de citron frais finement râpé 454piment habenero

chair de crabe en morceaux, ramassée 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée 791 lb de Mafaldi frais si possible

échalote finement hachée 10Croûte : chapelure de biscuits Graham

1/4 bâtonnets de beurre froid non salé, coupés en morceaux de cuillère à soupe 591 lb de Mafaldi frais si possible

estragon ou vinaigre de vin blanc

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Des crustacés au menu ? Essayez de l'associer au Chardonnay, au Muscadet et au Riesling. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Vous pouvez essayer Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,2 étoiles sur 5 et un prix d'environ 30 dollars par bouteille.