Fettuccine aux Champignons

Name: Fettuccine aux Champignons
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir fraîchement moulu; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème ou 1 tasse de ricotta fraîche; 454 Noix de toute sorte (hachées) fettuccine; 1 poignée Un persil plat frais et généreux, finement haché; 2 (hiver) feuilles de sauge fraîches émincées ou 2 cuillères à café de sauge séchée frottée ou moulue; 3 (hiver) feuilles de thym frais hachées; 2 à 3 gousses dail, hachées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Marsala ou vin blanc sec; 567 Noix de toute sorte (hachées) champignons mélangés, tranchés finement; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Noix de muscade fraîchement râpée; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 1 poignée Un généreux Pecorino Romano râpé; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel

La fettuccine aux champignons pourrait être une bonne recette pour agrandir votre boîte de recettes de plat principal. Cette recette sert 4 personnes. Pour 4,28 per par portion, cette recette couvertures 29% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 21g de protéines, 31g de matières grasses, et un total de 776 calories. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Si vous avez à portée de main 3 gousses d'ail, un persil plat généreux, de la fettuccine et quelques autres ingrédients, vous pouvez le préparer. Pour utiliser la crème, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Glace aux Myrtilles en dessert. Il vous est apporté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 55 minutes. Avec une cuillerée score de 61%, ce plat est solide. Essayer Fettuccine aux Asperges et Champignons, Fettuccine aux Champignons et Noisettes, et Fettuccine Crémeuse aux Champignons Sauvages pour des recettes similaires.

Instructions

Retirer et réserver 1 tasse d'eau de cuisson juste avant de égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Chauffer l'huile d'olive extra vierge dans une grande poêle à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Basilic Déchiré Ou Haché (10 à 12 Feuilles)

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Ajouter les champignons et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et tendres, de 12 à 15 minutes, en ajoutant l'ail, le thym et la sauge à mi-cuisson. Assaisonnez les champignons avec du sel et du poivre, au goût, et un peu de muscade fraîchement râpée. Déglacer la casserole avec le Marsala et remuer pendant 30 secondes. Incorporer la crème (ou si vous préférez, garnir les pâtes d'une cuillerée de ricotta au moment de servir). Incorporer l'eau de cuisson des pâtes réservée, environ 1 tasse si vous utilisez de la ricotta, et juste assez pour éclaircir la sauce à votre goût si vous utilisez de la crème.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Fines Rondelles De Poivron Rouge

Crème épaisse, Plus 1/3 Tasse De Crème épaisse, Réfrigérée

Par Gâteau

Un Bouquet D'épinards Frais (environ

1 Oignon Jaune Moyen, Coupé Grossièrement En Morceaux égaux

Cerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

1/2 Tasse De Pois Edamame Décortiqués

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

2 Tasses De Gousses D'ail

Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

1/2 Branche De Romarin

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Égoutter les pâtes et mélanger avec la sauce, le persil et le fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir

1/2 Tasse De Pois Edamame Décortiqués

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Transférer les pâtes dans des bols de service et garnir chacun d'une cuillerée de ricotta, si vous les utilisez, pour les mélanger aux fettuccines au fur et à mesure que vous mangez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fettuccine