Farce au Riz Sauvage, aux Pommes et aux Canneberges Séchées

Name: Farce au Riz Sauvage, aux Pommes et aux Canneberges Séchées
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 lb de Mafaldi frais si possible pomme coupée en dés (1/3 de pouce); 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy); 473 1 lb de Mafaldi frais si possible céleri coupé en dés (1/3 de pouce); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de dinde ou de poulet; 227 piment habenero pain blanc croustillant, coupé en cubes de 1/2 po (6 tasses); 142 piment habenero canneberges séchées en tasse; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible persil plat frais finement haché; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) marjolaine fraîche hachée finement ou 1/2 cuillère à café séchée, émiettée; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham sauge fraîche finement hachée ou 1 1/2 cuillère à café séchée, émiettée; 1 Oreos doublement farcis thym frais finement haché ou 1/4 cuillère à café de thym séché, émietté; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon coupé en dés (1/3 de pouce); 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible coller du beurre non salé, plus 2 cuillères à soupe de beurre non salé fondu ou de graisse réservée de dinde; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible panais, pelés et coupés en morceaux de 1/2 pouce; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible riz sauvage, soigneusement rincé

Besoin d'un accompagnement sans produits laitiers? La farce au riz sauvage, aux pommes et aux canneberges séchées pourrait être une super recette à essayer. Pour 1,17 per par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 10 personnes. Une portion de ce plat contient environ 6g de protéines, 11g de matières grasses, et un total de 291 calories. Si vous avez de la pomme, de la marjolaine, de la graisse réservée de dinde et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Il vous est présenté par Epicurious. Ce sera un succès à votre Thanksgiving événement. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 47%. Ce score est bon. Essayer Farce de Dinde au Riz Brun et Sauvage aux Châtaignes et aux Fruits Secs, Farce au Riz Sauvage et aux Canneberges, et Farce aux Saucisses, aux Canneberges Séchées et aux Pommes pour des recettes similaires.

Instructions

Porter l'eau à ébullition dans une casserole épaisse de 2 pintes, puis ajouter le riz et 1/2 cuillère à café de sel. Réduire le feu à feu doux et cuire, à couvert, jusqu'à ce que le riz soit tendre et que la plupart des grains soient ouverts, 1 à 1 1/4 heures (tout le liquide ne sera pas absorbé).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grain

Eau

Riz

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Bien égoutter dans une passoire et étaler dans un plat allant au four pour refroidir complètement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Passoire

Mettre la grille du four dans le tiers supérieur du four et préchauffer le four à 350 ° F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Étaler les cubes de pain dans un plat peu profond et cuire au tiers supérieur du four jusqu'à ce qu'ils soient secs, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cubes De Pain

Propager

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Four

Faire fondre 1 bâtonnet de beurre dans une grande poêle antiadhésive à feu modéré, puis cuire l'oignon et le céleri en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Céleri

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la pomme et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'elle soit tendre et croustillante, environ 5 minutes. Incorporer les herbes, le poivre et le reste de la cuillère à café de sel et cuire en remuant pendant 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Pomme

Herbe

Sel

Transférer dans un grand bol et mélanger avec le riz, le pain et les canneberges séchées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Canneberges Séchées

Pain

Riz

Matériel que vous utiliserez

Bol

Augmentez la température du four à 450 °F et beurrez un plat allant au four peu profond de 3 pintes (13 x 9 pouces).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Four

Répartir la farce uniformément dans un plat allant au four et arroser de bouillon de dinde et de beurre fondu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Stock De Dinde

Farce

Beurre

Propager

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Cuire au four, bien recouvert de papier d'aluminium, dans le tiers supérieur du four jusqu'à ce qu'il soit chaud, environ 20 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Feuille D'aluminium

Retirer le papier d'aluminium et cuire jusqu'à ce que le dessus soit doré, 10 à 15 minutes de plus.

Matériel que vous utiliserez

Four

Feuille D'aluminium

* Le riz peut être cuit 2 jours à l'avance et refroidi, à découvert, puis refroidi, couvert.· Au lieu de sécher les cubes de pain au four, ils peuvent être étalés dans une plaque de cuisson peu profonde et séchés, à découvert, à température ambiante 1 jour.* La farce peut être assemblée (sans arroser de bouillon et de beurre fondu), mais non cuite, 1 jour à l'avance et refroidie, à découvert, puis refroidie, couverte. Porter à température ambiante avant de procéder.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cubes De Pain

Farce

Beurre

Propager

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Riz

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Four