Fajitas vietnamiennes (Bo Nuong Xa)

Name: Fajitas vietnamiennes (Bo Nuong Xa)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Vietnamien, Asiatique
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 3 gouttes de sauce soja; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement carotte râpée, divisée; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. fécule; 1 concombre, pelé, épépiné et coupé en allumettes de 1/8 x 2 pouces; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sauce de poisson; 454 Noix de toute sorte (hachées) steak de flanc; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre fraîche hachée; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement menthe fraîche hachée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) vinaigrette citron-poivre; 1 tête laitue iceberg ou laitue verte, râpée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) citronnelle hachée; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 8 (U-12) crevettes; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tranches dananas frais, coupées en allumettes de 1/8 x 2 pouces; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. vinaigre de vin de riz; 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 16 6 pouces rouleaux de papier de riz (6 pouces) (bánh tráng); 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 2 (hiver) Réglisse jaune et verte; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau chaude; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Eau chaude

Les Fajitas vietnamiennes (Bo Nuong Xa) pourraient n'être que le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 19g de protéines, 6g de matières grasses, et un total de 230 calories. Pour 2,33 per par portion, cette recette couvre 20% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez de la menthe, de la sauce de poisson, du steak de flanc et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'ananas, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Cupcakes À l'Ananas en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. C'est un abordable recette pour les amateurs de cuisine vietnamienne. Dans l'ensemble, cette recette gagne un bonne note cuillerée de 60%. Des recettes similaires incluent Ailes de Poulet au Barbecue Vietnamien - Canh Ga Nuong, Poulet Grillé Vietnamien aux Nouilles Vermicelles (Bun Ga Nuong), et Crevettes Grillées Poivrées (Tom Nuong Toi Xan Ot).

Instructions

Couper le steak en diagonale sur le grain en tranches de 16 (1/8 à 1/4 pouce d'épaisseur).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grain

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Mélanger ensemble 2 cuillères à soupe de sucre et les 5 ingrédients suivants dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter la viande en remuant pour enrober. Couvrir et refroidir 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Retirer la viande de la marinade, jeter la marinade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Viande

Saupoudrer le steak uniformément de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Faire griller les tranches de bifteck de flanc à feu moyen-vif (350 à 400), à découvert, 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Couvrir de papier d'aluminium pour garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steak De Flanc

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Mélanger 1 1/4 tasse d'eau chaude, la sauce de poisson, 1/3 tasse de sucre et le vinaigre jusqu'à dissolution du sucre. Incorporer 1/3 tasse de carotte. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce De Poisson

Vinaigre

Carotte

Sucre

Eau

Versez de l'eau chaude à une profondeur de 1 pouce dans un grand plat peu profond. Trempez brièvement 1 enveloppe de rouleau de printemps dans de l'eau chaude pour ramollir; séchez-la avec du papier absorbant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Emballages Pour Rouleaux De Printemps

Eau

Plonger

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Mélanger les 2/3 de tasse de carottes restantes, les germes de soja et les 4 ingrédients suivants.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Germes De Soja

Carotte

Placer 1 tranche de bœuf sur un côté de l'emballage; garnir de 1/3 tasse de laitue.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laitue

Boeuf

Placer environ 1/3 tasse de mélange de germes de haricots sur la laitue sur l'emballage. Pliez les côtés de l'emballage sur le remplissage et enroulez-les, façon rouleau de gelée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laitue

Gelée

Rouler

Servir avec le mélange de sauce de poisson pour tremper.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce De Poisson

Remarque: Préparez de la citronnelle fraîche comme vous le feriez avec un oignon vert - décollez la couche extérieure, retirez l'extrémité de la racine et utilisez la partie blanche. Des emballages de sauce de poisson et de papier de riz se trouvent dans l'allée des aliments ethniques de la plupart des épiceries.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Citronnelle

Sauce De Poisson

Emballages Pour Rouleaux De Printemps

Equipement

Bol

Feuille D'aluminium

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Serviettes En Papier

Ingrédients

Portion:

1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

3 gouttes de sauce soja 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

carotte râpée, divisée 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

fécule 1

concombre, pelé, épépiné et coupé en allumettes de 1/8 x 2 pouces 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sauce de poisson 454Noix de toute sorte (hachées)

steak de flanc 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coriandre fraîche hachée 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

menthe fraîche hachée 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

vinaigrette citron-poivre 1tête

laitue iceberg ou laitue verte, râpée 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

citronnelle hachée 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

8 (U-12) crevettes 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tranches d'ananas frais, coupées en allumettes de 1/8 x 2 pouces 21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

vinaigre de vin de riz 11 livre de courgettes,

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

6 petits pains aux graines de sésame, fendus 166 pouces

rouleaux de papier de riz (6 pouces) (bánh tráng)796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Réglisse jaune et verte 2(hiver)

Réglisse jaune et verte 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 2966 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

eau chaude 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Eau chaude

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont d'excellents choix pour les Asiatiques. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le Chenin Blanc Field Recordings avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 19 dollars par bouteille.