RecettesMagazine

Fajitas En Croûte De Taupe

Fajitas En Croûte De Taupe
La recette de Fajitas en croûte de taupe pourrait satisfaire votre envie mexicaine en gros 1 heure. Cette recette fait 4 portions avec 869 calories, 41g de protéines, et 52g de matières grasses chacun. Pour 5,11 per par portion, cette recette couvre 35% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cela fonctionne bien comme un plat principal coûteux. 102 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et ramassez des chipotles à adobo, mole poblano, poivron et quelques autres choses pour le faire aujourd'hui. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Miettes Faible en gras (Produits laitiers Casher) en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 89%. Ce score est excellent. Des recettes similaires incluent Taupe Verte à la Zacatecas Au Poulet (Pollo en Mole Verde Zacatecano), Dîner ce soir: Poitrines de Poulet au Gingembre Mole (Mole de Jengibre con Pechugas de Pollo), et Taupe Pipian Verde (Taupe Verte aux Graines de citrouille).

Instructions

1
Dans un petit bol, mélanger la mole, 1/4 tasse d'huile d'olive, le beurre d'arachide, le chipotle et l'ail. Assaisonner de sel au goût.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Beurre D'arachideBeurre D'arachide
Huile D'oliveHuile D'olive
Piments ChipotlePiments Chipotle
AilAil
SelSel
Matériel que vous utiliserez
BolBol
2
Assaisonner généreusement le steak de sel et de poivre. Frotter le mélange de grains de beauté sur le steak et laisser reposer à température ambiante pendant 30 minutes pendant la préparation du gril.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
6 Steaks De Croupe De 8 Onces6 Steaks De Croupe De 8 Onces
Assaisonnement Sec FrotterAssaisonnement Sec Frotter
Matériel que vous utiliserez
1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos
3
Allumez une cheminée pleine de charbon de bois. Lorsque tout le charbon de bois est allumé et recouvert de cendres grises, versez et étalez les charbons uniformément sur toute la surface de la grille de charbon. Mettre la grille de cuisson en place, couvrir le gril et laisser préchauffer pendant 5 minutes. Nettoyez et huilez la grille de cuisson. Faire griller le steak à feu vif jusqu'à ce qu'il soit bien doré des deux côtés, de 3 à 5 minutes de chaque côté.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PropagerPropager
6 Steaks De Croupe De 8 Onces6 Steaks De Croupe De 8 Onces
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos
4
Retirer sur une planche à découper et laisser reposer 10 minutes.
Matériel que vous utiliserez
Planche à DécouperPlanche à Découper
5
Pendant que le steak repose, placer les poivrons verts et rouges, l'oignon et le reste de 1/4 tasse d'huile dans une poêle en fonte; assaisonner de sel et de poivre au goût.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
Poivron RougePoivron Rouge
OignonOignon
6 Steaks De Croupe De 8 Onces6 Steaks De Croupe De 8 Onces
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
6
Retirer la grille de cuisson et nicher la poêle directement sur les charbons. Cuire jusqu'à ce que les légumes soient ramollis et légèrement dorés, environ 7 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
LégumeLégume
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
7
Retirer des charbons.
8
Remettre la grille de cuisson en place. Faire griller les tortillas sur le gril jusqu'à ce qu'elles soient chauffées et souples, environ 30 secondes. Trancher le steak en portions de 3 à 4 pouces avec le grain, puis trancher contre le grain en lanières de 1/4 de pouce. Répartir le steak entre les tortillas, garnir de poivrons sautés, d'oignons et de sauce ancho-raisin, puis servir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
3/4 Livre De Rôti De Bœuf Cuit Finement Tranché3/4 Livre De Rôti De Bœuf Cuit Finement Tranché
PoivrerPoivrer
RaisinRaisin
Suggestion De Présentation : Servir Sur Des PâtesSuggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes
OignonOignon
6 Steaks De Croupe De 8 Onces6 Steaks De Croupe De 8 Onces
à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiréà Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré
Matériel que vous utiliserez
1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour le Mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Vous pouvez essayer Burn Cottage Cashburn Pinot Noir. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,7 étoiles sur 5 et un prix d'environ 30 dollars par bouteille.
Cashburn Pinot Noir
Cashburn Pinot Noir
Fleurs aromatiques vives, cassis et fruits rouges complétant des notes épicées et salées. La bouche est souple et harmonieuse, avec des couches intéressantes et des éléments umami, une texture fine et une belle finale équilibrée.
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi1 h
Portions4
Score de santé35
CuisinesMexicain
Types de platsDéjeunerPlat De RésistancePlat PrincipalDinner
Poulet barbecue au beurre de pomme
Boudin Blanc
Ragoût de crevettes à la tomate et à l'aneth
Brochettes de porc teriyaki au barbecue
Pan Forte au Pecorino chaud
Ragoût de haricots, de chou frisé et d'œufs
Cranburgers avec frites de patates douces
Œufs florentins
Pizza Brunch
Pizza Brunch
Recettes associées
Salade de fajitas au poulet
Burritos en sachet brun
Salsa aux tomates et aubergines
Fajitas au bœuf salé
Magazine
Tarte à la citrouille IV
Salade de pâtes Reuben
Croissants à la crème de framboise
Tortillas au bœuf et au fromage
Tarte à la citrouille IV
Houmous grec
Chutney de canneberges au gingembre
Salade de chou aux raisins secs
Feuilles de vigne
Nouilles au vinaigre