Etouffee aux Crevettes

Name: Etouffee aux Crevettes
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Créole, Cajun
Ingredients: 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy); 1 bâton Colorant alimentaire et sucres colorés, facultatif; 1 Oreos doublement farcis Assaisonnement cajun; 411 piment habenero tomates en dés (recommandé : Rotel); 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) poivre de Cayenne, plus si désiré; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible céleri haché; 227 piment habenero pommes de terre rousses (environ 2 à 3 moyennes), pelées et coupées en morceaux; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage, plus farine supplémentaire, en option; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de persil frais émincées; 3 girofle ail finement émincé; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible poivron vert haché; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible oignons verts émincés, plus un supplément pour la garniture; 6 un peu de courgettes hachées Oignons verts coupés en dés, pour la garniture; 2 tiret sauce piquante (recommandé : Tabasco); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible huile; 6 un peu de courgettes hachées Riz, facultatif; 6 un peu de courgettes hachées Sel (lassaisonnement cajun a déjà du sel); 907 piment habenero ou crevettes moyennes pelées et déveinées (recommandé: (nombre de tailles 31/35); 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) 1 tasse de mayonnaise, comme celle de Hellmann's; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon jaune haché

La recette de l'Etouffee aux crevettes est prête en environ 1 heure et 10 minutes et est certainement un super pescatarien option pour les amateurs de cuisine créole. Ce plat principal a 492 calories, 35g de protéines, et 29g de matières grasses par portion. Pour 4,25 per par portion, cette recette couvertures 29% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. 21 personnes ont été impressionnées par cette recette. Si vous avez du poivre, des oignons verts, du jus de palourdes et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'huile, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pain Végétalien à la Mangue et à la Banane en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 73%. Ce score est plutôt bon. Essayer Etouffee aux Crevettes, Etouffee aux Crevettes, et Crevette Étouffée pour des recettes similaires.

Instructions

Remarque: Pour faire du roux, utilisez de l'huile au lieu du beurre, car le beurre brûle

Ingrédients dont vous aurez besoin

Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif

Mince-

Faire le roux, mélanger l'huile et la farine dans une grande casserole épaisse à feu doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Grand Sac De Chips Tortilla Au Citron Vert

Mince-

Matériel que vous utiliserez

Orge Perlé Blanc

Fouetter la farine dans l'huile pour former une pâte. Poursuivre la cuisson à feu doux et fouetter continuellement, jusqu'à ce que le mélange prenne une couleur caramel et dégage un arôme de noisette, environ 15 à 20 minutes. Au roux, ajouter l'oignon, le poivron vert, le céleri et l'ail et cuire à feu doux environ 5 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient mous.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Couleur Caramel

3/4 Tasse De Fromage Pepper Jack Râpé, Divisé

Tortillas De Maïs Jaune (6 Pouces), Réchauffées

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

Ail Goya®

1 Grand Sac De Chips Tortilla Au Citron Vert

1-1/2 Cuillère à Café D'ail Haché GOYA® Ou 3 Gousses D'ail Frais, Finement Hachées

Mince-

Matériel que vous utiliserez

Biscuits Oreo Hachés

Ajouter le poivre noir, le poivre blanc, le poivre de Cayenne, l'assaisonnement cajun, les oignons verts, le persil et la sauce piquante au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Jalapeno Frais Entier

Avec 4 G De Matières Grasses Ou Moins Par Portion (recommandé : Bisque De Tomates En Morceaux D'Amy)

Gingembre Entier, écrasé

1 Tasse De Mayonnaise, Comme Celle De Hellmann's

2 Cuillères à Soupe Plus 1/2 Tasse D'eau, Divisées

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

Ajouter 1 boîte de jus de palourdes et les tomates avec leur jus, remuer pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pommes De Terre Rousses (environ 2 à 3 Moyennes), Pelées Et Coupées En Morceaux

1/2 Livre De Cheddar Fort, Coupé En Dés

Copeaux De Chocolat Blanc à Cuire

Ajouter le sel, en commençant par 1 cuillère à café, puis en ajouter si nécessaire. Porter le mélange à ébullition, réduire le feu à feu doux et laisser mijoter 10 à 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux

Ajouter les crevettes et remuer. Il faudra environ 3 minutes pour que les crevettes cuisent, ne faites pas trop cuire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

Retirer du feu.

Ajouter le beurre et remuer; la chaleur du plat fera fondre le beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif

Transférer l'étouffee dans une soupière, un bol de service ou, si vous préférez, sur du riz.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pois Goya®

Matériel que vous utiliserez

Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron

Garnir avec les oignons verts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gingembre Entier, écrasé

Equipement

Orge Perlé Blanc

Biscuits Oreo Hachés

Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron

Ingrédients

Portion:

1cp. légume (c.-à-d. épinards)

avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy)1bâton

Colorant alimentaire et sucres colorés, facultatif 1Oreos doublement farcis

Assaisonnement cajun 411piment habenero

tomates en dés (recommandé : Ro'tel)1cp. légume (c.-à-d. épinards)

poivre de Cayenne, plus si désiré 2371 lb de Mafaldi frais si possible

céleri haché 227piment habenero

pommes de terre rousses (environ 2 à 3 moyennes), pelées et coupées en morceaux 1181 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage, plus farine supplémentaire, en option 1181 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de persil frais émincées 3girofle

ail finement émincé 1181 lb de Mafaldi frais si possible

poivron vert haché 1181 lb de Mafaldi frais si possible

oignons verts émincés, plus un supplément pour la garniture 6un peu de courgettes hachées

Oignons verts coupés en dés, pour la garniture 2tiret

sauce piquante (recommandé : Tabasco)1181 lb de Mafaldi frais si possible

huile 6un peu de courgettes hachées

Riz, facultatif 6un peu de courgettes hachées

Sel (l'assaisonnement cajun a déjà du sel)907piment habenero

ou crevettes moyennes pelées et déveinées (recommandé: (nombre de tailles 31/35)1cp. légume (c.-à-d. épinards)

1 tasse de mayonnaise, comme celle de Hellmann's 2371 lb de Mafaldi frais si possible

oignon jaune haché

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour les crevettes. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Vous pouvez essayer la réserve Alsace Willm Pinot Gris. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 16 dollars par bouteille.