Escalopes de Poulet en Croûte d'Amandes et Beurre Blanc d'Oignons Verts

Name: Escalopes de Poulet en Croûte d'Amandes et Beurre Blanc d'Oignons Verts
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 lb de Mafaldi frais si possible amandes effilées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible miettes de pain nature; 1 bâton beurre froid, coupé en morceaux; 8 escalopes de poitrine de poulet, 1 1/4 livres; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge huile de friture, de préférence de canola; 4 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 0 Morceaux de caramel Heath Bar noix de muscade râpée, globe oculaire; 4 crevettes et veinées Sel et poivre; 2 oignons verts, blancs et verts, hachés très finement; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge légère ou huile végétale, 4 tours de poêle; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec - eyeball it

Escalopes de Poulet en Croûte d'Amandes au Beurre Blanc d'Échalotes nécessite environ 25 minutes du début à la fin. Une portion contient 573 calories, 8g de protéines, et 53g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,31 $ par portion. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Si vous avez des oignons verts, des œufs, du sel et du poivre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par Foodnetwork. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 31%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Tilapia en Croûte d'Amandes au Beurre Blanc, Flétan en Croûte de Brioche et Pesto avec Bouchons de Portobello, Brocoli, Fenouil à la Crème et Beurre Blanc de Tomate Séchée au Soleil, et Poulet en Croûte d'Amandes et Riz aux Échalotes pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger les oignons verts, le vin blanc et 2 cuillères à soupe de crème dans une casserole à feu moyen et réduire à 1/4 tasse de liquide, 5 à 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poitrines De Faisan Si )

Tasse De Poitrine De Dinde Cuite Déchiquetée

Gâteau Des Anges Préparé, Divisé Deux Fois Horizontalement

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe De Margarine Pareve, Fondue

Pendant que la sauce fonctionne, battre l'œuf et y déposer le poulet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Huile De Friture, De Préférence De Canola

Mélanger les amandes, la chapelure, la muscade, le sel et le poivre, au goût, dans un robot culinaire et broyer pour combiner. Couvrir une assiette d'une pellicule plastique pour faciliter le nettoyage après la panure et y verser le mélange d'amandes et de miettes de pain.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement

1 à 2 Piments Forts, épépinés Et Hachés

Crostini Frottés à L'ail, Facultatif

1 Quatre-quarts Aux Canneberges, Dont Une Quantité Suffisante Est Coupée En Cubes De 1/2 Pouce Pour Donner 2 Tasses (ou Utilisez 2 Tasses De Restes De Viennoiseries Ou De Beignets En Conjonction Avec Des Canneberges Séchées - Voir Ci-dessous)

3/4 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges (environ 5), Coupées En Tranches

1 Gros Oignon Jaune, Coupé En Huit

Matériel que vous utiliserez

Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif

Oignon Jaune, Coupé En Huit

Retirer le poulet de l'œuf et l'enrober du mélange de chapelure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

3/4 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges (environ 5), Coupées En Tranches

Huile De Friture, De Préférence De Canola

Préchauffer le four à 250 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Raifort Frais Finement Râpé Ou égoutté Préparé

Chauffer 3 cuillères à soupe, 3 tours de poêle, l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen à moyen élevé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Ajouter les escalopes et cuire 3 minutes de chaque côté, transférer dans une assiette et couvrir de papier d'aluminium et garder au chaud au four. Répéter avec le reste du poulet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Matériel que vous utiliserez

Lanières De Poivron Rouge Doux Rôti Et Ciboulette Hachée Supplémentaire, Facultatif

1/2 Tasse De Raifort Frais Finement Râpé Ou égoutté Préparé

Fouetter 2 cuillères à soupe de crème dans la sauce, une éclaboussure. Baisser le feu sur la sauce et fouetter le beurre dans la casserole jusqu'à ce qu'il soit incorporé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Citron Zesté Et 4 Zestes De Citron