Escalopes de Poulet Chipotle-Orange

Name: Escalopes de Poulet Chipotle-Orange
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cp. parmesan râpé 1 c. à thé d'oignon haché; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) chili chipotle finement haché, en conserve dans une sauce adobo (environ 1 chili); 1 cp. parmesan râpé 8 tranches de fromage suisse (1/4 pouce) d'épaisseur; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible riz brun cuit chaud; 43 piment habenero 1/3 tasse de farine tout usage (environ; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible coriandre fraîche hachée; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) cumin moulu; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible concentré de jus dorange décongelé, non dilué; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée; 680 piment habenero moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible panais, pelés et coupés en morceaux de 1/2 pouce

Les côtelettes de poulet Chipotle-Orange pourraient être une bonne recette pour agrandir votre boîte de recettes de plat principal. Une portion contient 459 calories, 41g de protéines, et 12g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. Pour 2,01 $ par portion, cette recette couvre 30% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Si vous avez de l'eau, du riz brun, du cumin moulu et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser la farine, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Pommes avec Sauce Caramel en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Il vous est apporté par Mes recettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonaculaire de 70%. Des recettes similaires incluent Escalopes de Poulet à l'Orange et à la Roquette, Escalopes de Dinde Chipotle avec Salsa de Maïs Carbonisée, et Poulet à l'Orange Chipotle.

Instructions

Placer chaque moitié de poitrine de poulet entre 2 feuilles de pellicule plastique robuste; piler chaque morceau à 1/4 de pouce d'épaisseur à l'aide d'un maillet à viande ou d'une petite poêle lourde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/4 Tasse De Graines De Citrouille Vertes Non Grillées, Comme Des Pepitas

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Matériel que vous utiliserez

Oignon Jaune, Coupé En Huit

3 Tasses De Chapelure Panko

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Faire fondre le beurre et l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 C. à Thé D'oignon Haché

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Mélanger la farine, le cumin et le sel dans un plat peu profond. Tremper le poulet dans le concentré de jus d'orange; draguer dans le mélange de farine. Réserver le concentré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Concentré De Jus D'orange

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Bonbons Sauveteurs

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

1 Piment Morita Séché

Augmenter la chaleur à moyenne-élevée.

Faire chauffer la casserole pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que le beurre commence à dorer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 C. à Thé D'oignon Haché

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Ajouter le poulet; cuire 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à cuisson complète.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Retirer de la poêle; garder au chaud.

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Incorporer le concentré réservé, 1/2 tasse d'eau et le chili. Porter à ébullition; cuire 2 minutes. (Sauce fine avec 2 cuillères à soupe d'eau, si nécessaire.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse D'ail Haché

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Mélanger le riz et la coriandre hachée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Soupe D'oignons Verts, Coupés En Morceaux De 1 Pouce

Chaque Sel De Céleri, Sel D'oignon, Assaisonnement Pour Volaille, Poudre D'ail, Paprika Et Poivre

Servir avec du poulet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Garnir de brins de coriandre, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Soupe D'oignons Verts, Coupés En Morceaux De 1 Pouce

Equipement

Oignon Jaune, Coupé En Huit

3 Tasses De Chapelure Panko

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Ingrédients

Portion:

1cp. parmesan râpé

1 c. à thé d'oignon haché 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

chili chipotle finement haché, en conserve dans une sauce adobo (environ 1 chili)1cp. parmesan râpé

8 tranches de fromage suisse (1/4 pouce) d'épaisseur 4731 lb de Mafaldi frais si possible

riz brun cuit chaud 43piment habenero

1/3 tasse de farine tout usage (environ 791 lb de Mafaldi frais si possible

coriandre fraîche hachée 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

cumin moulu 1181 lb de Mafaldi frais si possible

concentré de jus d'orange décongelé, non dilué 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée 680piment habenero

moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau 1181 lb de Mafaldi frais si possible

panais, pelés et coupés en morceaux de 1/2 pouce

Vin recommandé: Cava, Grenache, Shiraz

Le Cava, le Grenache et le Shiraz sont mes meilleurs choix pour le chili. Ces rouges juteux n'ont pas trop de tanins (importants pour les aliments épicés), mais un vin mousseux comme le cava peut encore mieux apprivoiser la chaleur. Vous pouvez essayer Masia de la Luz Cava Brut. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,9 étoiles sur 5 et un prix d'environ 12 dollars par bouteille.