Enchiladas Légères

Name: Enchiladas Légères
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 113 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". piments verts, égouttés; 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". haricots pinto, égouttés et écrasés; 411 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tomates sans sel, non égouttées et hachées; 10 8 pouces tortillas de farine (8 po); 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce coriandre fraîche hachée; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge poivron vert, épépiné et haché; 85 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 3/4 tasse de fromage Monterey Jack réduit en gras râpé; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon haché; 0 Morceaux de caramel Heath Bar 1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres); 1 poivron rouge doux, épépiné et haché; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". moitiés de poitrine de poulet pelées et désossées, coupées en bouchées; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". sauce tomate sans sel ajouté

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes mexicaines, alors essayez les Enchiladas légères. Ce plat principal a 323 calories, 13g de protéines, et 7g de matières grasses par portion. Cette recette sert 10 personnes et coûte 97 cents par portion. Il vous est apporté par Mes recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez du fromage monterey jack, de la coriandre, de l'oignon et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Pour utiliser le poivre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Dessert Facile à La Menthe Poivrée en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Avec une cuillère score de 70%, ce plat est bon. Essayer Enchiladas Légères au Poulet, Enchiladas au Poulet Légères et Crémeuses, et Enchiladas Verdes con Pavo (Enchiladas Vertes de Dinde au Chili) pour des recettes similaires.

Instructions

Enduire une poêle antiadhésive d'un aérosol de cuisson; placer sur feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spaghetti Multigrains Cuits à Chaud

Matériel que vous utiliserez

Salami Dur, Coupé En Julienne

Ajouter le poulet; faire sauter 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Ajouter l'oignon et les 3 ingrédients suivants; faire sauter 3 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Retirer du feu.

Ajouter les haricots; remuer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Garnitures, Facultatives

Mélanger la tomate et les 3 ingrédients suivants dans un bol; remuer. Verser 1/3 tasse de mélange de tomates dans un plat allant au four de 13 x 9 x 2 pouces recouvert d'un aérosol de cuisson. Réserver le reste du mélange de tomates.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spaghetti Multigrains Cuits à Chaud

2 Oignons Jaunes, Pelés Et Hachés

Matériel que vous utiliserez

Mélange De Cassonade Splenda®

Poivrons Piquants, épépinés Et Coupés En Dés (recommandé : Peppadew)

Placez une serviette en papier humide au centre d'une feuille de papier d'aluminium. Empilez les tortillas sur une serviette en papier. Couvrir la pile avec une autre serviette en papier humide; sceller le papier d'aluminium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Galettes De Poulet Végétariennes Surgelées

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées

Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers

Cuire au four à 250 pendant 10 minutes. Verser le mélange de poulet uniformément au centre des tortillas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Galettes De Poulet Végétariennes Surgelées

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Matériel que vous utiliserez

Et Plus Pour La Garniture (1 Tasse De Caramel, Plus 1 Cuillère à Café De Fleur De Sel)

Rouler les tortillas; placer, côté couture vers le bas, dans le plat préparé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Galettes De Poulet Végétariennes Surgelées

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

Verser le reste du mélange de tomates sur les tortillas. Couvrir et cuire au four à 350 pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien chauffé. Découvrir et saupoudrer de fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Galettes De Poulet Végétariennes Surgelées

4-1/2 Tasses De Fromage Cheddar Râpé

2 Oignons Jaunes, Pelés Et Hachés

Matériel que vous utiliserez

Et Plus Pour La Garniture (1 Tasse De Caramel, Plus 1 Cuillère à Café De Fleur De Sel)

Cuire au four 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage fonde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4-1/2 Tasses De Fromage Cheddar Râpé

Matériel que vous utiliserez

Et Plus Pour La Garniture (1 Tasse De Caramel, Plus 1 Cuillère à Café De Fleur De Sel)

Equipement

Salami Dur, Coupé En Julienne

Mélange De Cassonade Splenda®

Poivrons Piquants, épépinés Et Coupés En Dés (recommandé : Peppadew)

Crevettes Sautées

Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers

Et Plus Pour La Garniture (1 Tasse De Caramel, Plus 1 Cuillère à Café De Fleur De Sel)

Ingrédients

Portion:

1131 courge jaune, coupée en cubes de 1".

piments verts, égouttés 9071 courge jaune, coupée en cubes de 1".

haricots pinto, égouttés et écrasés 4111 courge jaune, coupée en cubes de 1".

tomates sans sel, non égouttées et hachées 108 pouces

tortillas de farine (8 po)23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

coriandre fraîche hachée 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

poivron vert, épépiné et haché 851 courge jaune, coupée en cubes de 1".

3/4 tasse de fromage Monterey Jack réduit en gras râpé 1771 lb de Mafaldi frais si possible

oignon haché 0Morceaux de caramel Heath Bar

1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres)1

poivron rouge doux, épépiné et haché 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

moitiés de poitrine de poulet pelées et désossées, coupées en bouchées 2271 courge jaune, coupée en cubes de 1".

sauce tomate sans sel ajouté

Vin recommandé: Riesling, Rose Pétillante, Pinot Noir

Le riesling, le rosé pétillant et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien se marier avec les plats mexicains. Le rosé pétillant est également un accord sûr. Le Fess Parker Santa Barbara Riesling avec une note de 4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 9 dollars par bouteille.

Fess Parker Santa Barbara Riesling

Des notes florales et de fleurs d'oranger se mêlent à des senteurs d'agrumes, de pêche, de chèvrefeuille et d'abricot léger au nez. En bouche, vous trouverez des saveurs de pêche, d'abricot et d'agrumes. Ces saveurs se combinent pour produire un Riesling sec, mais bien équilibré.