Enchiladas de Dinde aux Haricots Noirs

Name: Enchiladas de Dinde aux Haricots Noirs
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 14
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 425 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". haricots noirs en conserve, rincés et égouttés; 397 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tomates en dés rôties au feu, égouttées; 567 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". boîtes chacune) sauce enchilada; 14 crevettes et veinées Coriandre fraîche hachée; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible maïs congelé, décongelé; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". boîtes chacune) piments verts hachés; 1 Morceaux de caramel Heath Bar cumin moulu; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". dinde maigre moulue; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". emballage fromage à la crème allégé, coupé en cubes; 1 Petite oignon haché; 0 Morceaux de caramel Heath Bar 1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres); 177 1 lb de Mafaldi frais si possible yogourt grec nature à teneur réduite en matières grasses; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible dents d'aigre; 113 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tasse de mélange de fromage mexicain râpé, divisé; 1 Oreos doublement farcis assaisonnement à tacos à teneur réduite en sodium; 14 8 pouces tortillas de blé entier (8 pouces), réchauffées

La recette des Enchiladas de Dinde aux haricots noirs pourrait satisfaire votre envie mexicaine autour de 50 minutes. Une portion de ce plat contient environ 19g de protéines, 8g de matières grasses, et un total de 293 calories. Cette recette sert 14 personnes. Pour 1,67 $par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de poivre, de yogourt grec, de coriandre et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le cumin moulu, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Mousse au Chocolat Marocaine en dessert. Cela fonctionne bien comme plat principal. 1 personne a fait cette recette et la referait. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 43%. Ce score est solide. Essayer Enchiladas de Haricots Noirs de Dinde, Enchiladas à la Dinde et aux Haricots Noirs, et Enchiladas À La Dinde Et Aux Haricots Noirs pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 375°. Dans une grande poêle antiadhésive, cuire la dinde, l'oignon et les assaisonnements à feu moyen de 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que la dinde ne soit plus rose et que l'oignon soit tendre. Incorporer le fromage à la crème et 1/2 tasse de mélange de fromage mexicain jusqu'à ce qu'il soit fondu. Incorporer les haricots, le maïs, les tomates, les piments et la salsa.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Mexicain

1 Paquet (4 Onces) De Croissants Réfrigérés

4 Petites Courgettes, Coupées En Morceaux De 1/4 De Pouce

2 Oignons Jaunes, Pelés Et Hachés

6 Tomatilles, Pelées Et Hachées

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

Garnitures, Facultatives

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Dents D'aigre

Maïs Jaune, Blanc Ou En épi Frais Ou Congelé, Décongelé

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

2 Cuillères à Soupe De Mélange De Cassonade SPLENDA®

Placer 1/2 tasse de mélange de dinde décentré sur chaque tortilla.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Galettes De Poulet Végétariennes Surgelées

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

Rouler et placer dans deux 13x9-in. plats de cuisson enduits d'aérosol de cuisson, côté couture vers le bas. Garnir de sauce enchilada; saupoudrer du reste du fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Enchilada

1 Pincée De Flocons De Légumes Mélangés, Ou Au Goût

4-1/2 Tasses De Fromage Cheddar Râpé

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

Cuire les cocottes, à découvert, de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes.

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe De Mélange De Cassonade SPLENDA®

Saupoudrer de coriandre; servir avec du yogourt.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Kg De Tortillas De Maïs

2 Boîtes (15-1/4 Onces Chacune) De Poires Tranchées, Bien égouttées

Equipement

Crevettes Sautées, Décortiquées

2 Cuillères à Soupe De Mélange De Cassonade SPLENDA®

Ingrédients

Portion:

4251 courge jaune, coupée en cubes de 1".

haricots noirs en conserve, rincés et égouttés 3971 courge jaune, coupée en cubes de 1".

tomates en dés rôties au feu, égouttées 5671 courge jaune, coupée en cubes de 1".

boîtes chacune) sauce enchilada 14crevettes et veinées

Coriandre fraîche hachée 2371 lb de Mafaldi frais si possible

maïs congelé, décongelé 2271 courge jaune, coupée en cubes de 1".

boîtes chacune) piments verts hachés 1Morceaux de caramel Heath Bar

cumin moulu 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

dinde maigre moulue 2271 courge jaune, coupée en cubes de 1".

emballage fromage à la crème allégé, coupé en cubes 1Petite

oignon haché 0Morceaux de caramel Heath Bar

1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres)1771 lb de Mafaldi frais si possible

yogourt grec nature à teneur réduite en matières grasses 591 lb de Mafaldi frais si possible

dents d'aigre 1131 courge jaune, coupée en cubes de 1".

tasse de mélange de fromage mexicain râpé, divisé 1Oreos doublement farcis

assaisonnement à tacos à teneur réduite en sodium 148 pouces

tortillas de blé entier (8 pouces), réchauffées

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le Pinot noir, le Riesling et le rosé pétillant sont mes meilleurs choix pour le mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien se marier avec les plats mexicains. Le rosé pétillant est également un accord sûr. Le Pinot Noir Blanc Arcane Cellars avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 24 dollars par bouteille.

Arcane Cellars Pinot Noir Blanc

Produit à partir de nos propres vignes à Wheatland Vineyard, ce Pinot Noir "blanc" sec est produit en pressant des raisins de Pinot Noir entiers immédiatement après la récolte. Le vin qui en résulte a des arômes floraux intenses de chèvrefeuille, de nectarine et de gardénia et des saveurs de melon miellé, de pêches blanches et de cerise rainier. Le vin a une bouche riche et crémeuse mais se termine net, avec des notes de pierre humide et une minéralité de silex croustillante.