Enchiladas aux Fruits de Mer

Name: Enchiladas aux Fruits de Mer
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre fondu; 227 Noix de toute sorte (hachées) Fromage Colby; 227 Noix de toute sorte (hachées) chair de crabe fraîche; 2 (peut être ou écrémé) persil séché; 6 10 pouces tortillas de farine (10 pouces); 1 (peut être ou écrémé) 5 à 6 tranches de fromage mozzarella; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème moitié-moitié; 1 oignon haché; 113 Noix de toute sorte (hachées) crevettes pelées, déveinées et hachées grossièrement; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré

Enchiladas de fruits de mer pourrait être juste le plat principal que vous recherchez. Cette recette pescatarienne sert 6 et coûte 2,2 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 27g de protéines, 33g de matières grasses, et un total de 575 calories. Il vous est apporté par Tousrecettes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange de beurre, de fromage colby, de crème et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. C'est un budget amical recette pour les amateurs de cuisine mexicaine. Dans l'ensemble, cette recette gagne un bonne note cuillerée de 50%. Essayer Enchiladas aux Fruits de Mer, Meilleures Enchiladas de Fruits de Mer, et Enchiladas aux Fruits de Mer pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Dans une grande poêle, faire revenir les oignons dans 1 cuillère à soupe de beurre jusqu'à ce qu'ils soient transparents.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Garniture Fouettée Et Cerises Au Marasquin Avec Tiges, Facultatif

20 Fines Tranches De Courgettes

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Retirer la poêle du feu et incorporer la chair de crabe et les crevettes. Déchiqueter le fromage et en mélanger la moitié dans les fruits de mer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chair De Crabe

1/2 Cuillère à Café De Bijol (mélange D'épices Cubaines)

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Placez une grande cuillerée du mélange dans chaque tortilla.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Rouler les tortillas autour du mélange et disposer les tortillas roulées dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Dragées Perles Blanches

Matériel que vous utiliserez

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

Dans une casserole à feu moyen-doux, mélanger moitié et moitié, la crème sure, 1/4 tasse de beurre, le persil et le sel d'ail. Remuer jusqu'à ce que le mélange soit tiède et mélangé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

5 à 6 Tranches De Fromage Mozzarella

Pépites De Caramel Au Beurre Et Pépites De Chocolat Mi-sucré

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

Garniture Fouettée Et Cerises Au Marasquin Avec Tiges, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Verser la sauce sur les enchiladas et saupoudrer du reste du fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Equipement

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Ingrédients

Portion:

596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

beurre fondu 227Noix de toute sorte (hachées)

Fromage Colby 227Noix de toute sorte (hachées)

chair de crabe fraîche 2(peut être ou écrémé)

persil séché 610 pouces

tortillas de farine (10 pouces)1(peut être ou écrémé)

5 à 6 tranches de fromage mozzarella 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crème moitié-moitié 1

oignon haché 113Noix de toute sorte (hachées)

crevettes pelées, déveinées et hachées grossièrement 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le mexicain se marie très bien avec le Pinot Noir, le Riesling et le rosé pétillant. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Vous pouvez essayer Dragonette Cellars Sta. Pinot Noir des Collines Rita. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4, 8 étoiles sur 5 et un prix d'environ 45 dollars par bouteille.