Dîner ce soir: Taquitos de Papa

Name: Dîner ce soir: Taquitos de Papa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée avocat tranché; 4 gousses dail, peaux laissées sur; 2 piments guajillo, tiges et graines; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée laitue hachée; 4 limes, coupées en quartiers; 567 Noix de toute sorte (hachées) masa frais; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée salsa rouge épicée; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée (gros tube); 567 Noix de toute sorte (hachées) pommes de terre cireuses, rincées et coupées en petits cubes, peaux laissées sur; 2 (hiver) saindoux

La recette Dîner ce soir: Taquitos de Papan est prêt en environ 45 minutes et est certainement un génial sans gluten et végétalien option pour les amateurs de cuisine mexicaine. Une portion de ce plat contient environ 20g de protéines, 21g de matières grasses, et un total de 829 calories. Cette recette sert 4 personnes. Pour 2,05 per par portion, cette recette couvertures 46% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 27 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez de la laitue, des gousses d'ail, des pommes de terre cireuses et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. Quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 99%. Ce score est excellent. Des recettes similaires incluent Dîner ce soir: Pad Voir Ew, Dîner ce soir: Nouilles Dan Dan, et Dîner ce soir : Poulet Bon Bon.

Instructions

Ajouter les pommes de terre dans une casserole moyenne. Couvrir d'eau et chauffer à feu vif. Assaisonner avec une grosse pincée de sel. Une fois à ébullition, réduire le feu à feu moyen-doux et cuire environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Réserver 1/3 tasse d'eau de pomme de terre. Égouttez ensuite les pommes de terre dans une passoire, puis jetez-les dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Bol

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Pendant la cuisson des pommes de terre, placez une grande poêle en fer à feu moyen. Griller légèrement les piments guajillo pendant 30 secondes à une minute de chaque côté. Assurez-vous qu'ils ne brûlent pas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Guajillo

Pomme

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer dans un bol et couvrir d'eau chaude.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Laissez-les tremper pendant 15 minutes.

Ajouter l'ail non pelé dans la poêle. Mélanger souvent et cuire de 5 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que l'ail soit légèrement noirci et tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Laisser refroidir pendant une minute, puis retirer les peaux.

Égoutter les piments guajillo et les déchirer en morceaux de 1 pouce. Mélanger dans le mélangeur avec l'ail et l'eau de pomme de terre. Bien mélanger. Passer ce mélange au tamis dans un grand bol et mélanger avec les pommes de terre. Divisez ce mélange en 12 petits tas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Guajillo

Pomme

Ail

Eau

Matériel que vous utiliserez

Blender

Tamis

Bol

Divisez la masa fraîche en 12 boules de taille égale. Aplatissez les boules entre deux morceaux de pellicule plastique à l'aide d'une presse à tortillas. Une fois à plat, retirez délicatement la pièce supérieure de plastique.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Placez un tas du mélange de pommes de terre vers le fond de la masa. À l'aide de la pellicule plastique, roulez la partie inférieure de la masa vers le haut. Retirez la pellicule plastique du fond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Rouler

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Rouler la partie supérieure vers le bas pour créer un emballage en forme de cigare qui recouvre complètement la garniture. Répétez 11 fois de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Ajouter le saindoux dans une grande poêle en fer. Tournez le feu à moyen-bas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saindoux

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajoutez autant de taquitos que possible dans une seule couche. Brunissez lentement de tous les côtés, en tournant toutes les deux minutes environ. Cela peut prendre jusqu'à 10 minutes. Répétez avec les taquitos restants.

Servir avec de la laitue hachée, de l'avocat, des limes et une généreuse cuillerée de salsa.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avocat

Laitue

Chaux

Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

Equipement

Passoire

Bol

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ingrédients

Portion:

4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

avocat tranché 4

gousses d'ail, peaux laissées sur 2

piments guajillo, tiges et graines 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

laitue hachée 4

limes, coupées en quartiers 567Noix de toute sorte (hachées)

masa frais 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

salsa rouge épicée 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

(gros tube)567Noix de toute sorte (hachées)

pommes de terre cireuses, rincées et coupées en petits cubes, peaux laissées sur 2(hiver)

saindoux

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le mexicain se marie très bien avec le Pinot Noir, le Riesling et le rosé pétillant. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Vous pouvez essayer la cave enRoute Les Pommiers Pinot Noir. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4, 8 étoiles sur 5 et un prix d'environ 62 dollars par bouteille.