Dinde Saumurée à la Bière Rôtie avec Sauce à l'Oignon et Bacon

Name: Dinde Saumurée à la Bière Rôtie avec Sauce à l'Oignon et Bacon
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 30
Cuisine: Global
Ingredients: 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO bacon, sans peau et viande tranchée de 1/3 de pouce dépaisseur; 8 avec de la viande dessus (dos, cous, ailes, etc.); 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement grains de poivre noir; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible (Le Royaume-Uni utilise des groseilles); 1 1 cuillère à soupe d'origan séché farine tout usage; 2 kilogramme bouteilles chacune) Guinness stout; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de dinde ou bouillon de poulet à faible teneur en sodium; 2 oignons, coupés en quartiers épais; 5 kilogramme Turquie; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché beurre non salé; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible graines de moutarde jaune

La dinde Saumurée à la bière rôtie avec Sauce à l'oignon et Bacon pourrait être l'hor d'oeuvre que vous recherchez. Pour 1,2 per par portion, cette recette couvertures 15% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 31g de protéines, 14g de matières grasses, et un total de 315 calories. Cette recette sert 30 personnes. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 3 heures et 30 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du beurre, de la dinde, des grains de poivre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 37%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Dinde Rôtie au Bacon avec Sauce à l'Oignon Doux, Dinde Rôtie Facile à Saumurer avec Sauce à la Crème, et Poitrine de Dinde Grillée et Saumurée avec Sauce Worcestershire à l'Érable et Pilaf de Riz aux Fruits et aux Noix pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une très grande casserole, mélanger les graines de moutarde, les grains de poivre et les feuilles de laurier et faire griller à feu modéré jusqu'à ce qu'elles soient parfumées, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Moutarde

Grains De Poivre

Laurier

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter la cassonade et le sel et retirer du feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Sel

Ajouter 4 tasses d'eau et remuer jusqu'à ce que le sucre et le sel soient dissous; laisser refroidir complètement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Eau

Sel

Ajouter les oignons, le bacon, la Guinness et 16 tasses d'eau froide dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Guinness

Oignon

1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Eau

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter la dinde à la saumure, côté poitrine vers le bas, et recouvrir d'un couvercle épais pour la garder immergée. Couvrir et réfrigérer pendant 24 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dinde Entière

Saumure

Préchauffez le four à 350 et positionnez une grille sur l'étagère du bas. Soulevez la dinde de la saumure, enlevez les grains de poivre, les graines de moutarde et les feuilles de laurier et séchez-la.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Moutarde

Grains De Poivre

Laurier

Dinde Entière

Saumure

Matériel que vous utiliserez

Four

Transférer la dinde dans une grande rôtissoire, poitrine vers le haut. Disperser les quartiers d'oignon dans la casserole et ajouter 1 tasse d'eau. À l'aide de cure-dents, fixez les tranches de bacon sur la poitrine. Rôtir la dinde pendant environ 2 heures, en tournant la casserole de temps en temps, jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré profondément dans les cuisses de dinde enregistre 15

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuisse De Dinde

1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Dinde Entière

Oignon

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Thermomètre De Cuisine

Cure-dents

Retirez le bacon et remettez la dinde au four. Rôtir pendant environ 1 heure de plus, jusqu'à ce que la poitrine soit dorée et qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré dans une cuisse enregistre 17

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dinde Entière

1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Four

Transférer la dinde sur une planche à découper.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dinde Entière

Versez le jus de la casserole et les quartiers d'oignon dans une casserole et faites bouillir jusqu'à ce qu'ils soient réduits à 3 tasses, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Poêle

Ajouter le bouillon de dinde et porter à ébullition. Dans un petit bol, écraser le beurre en une pâte avec la farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Stock De Dinde

Beurre

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Bol

Fouetter la pâte dans la sauce et faire bouillir jusqu'à épaississement légèrement, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Pendant ce temps, coupez le bacon en croix de 1/2 pouce d'épaisseur. Dans une grande poêle, faire revenir le bacon à feu vif, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Tailler la dinde et servir avec la sauce et le bacon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dinde Entière

1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Sauce