Côtes Levées de Dos de Bébé de Porc

Name: Côtes Levées de Dos de Bébé de Porc
Prep time: 6 h 10 min
Cook time: 6 h 10 min
Total time: 6 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 lb de Mafaldi frais si possible conserves dabricots; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible Morceaux de légumes en bouchées; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché paquet de Milk Duds; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 oignon espagnol moyen, coupé en petits dés; 1 ( aubergines) oignon, émincé finement; 1 kgs côtes de porc au dos de bébé; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement vinaigre blanc; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement Sauce Worcestershire

Les côtes levées de Porc sont un sans gluten et sans produits laitiers recette avec 5 portions. Une portion de ce plat contient environ 28g de protéines, 29g de matières grasses, et un total de 453 calories. Pour 1,42 $par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Quelques personnes ont fait cette recette, et 21 diraient qu'elle a frappé la tache. Cela fonctionne bien comme un plat principal plutôt peu coûteux. Il vous est apporté par le goût de la maison. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 6 heures et 10 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez de la sauce Worcestershire, du bouillon de bœuf, des côtes levées de porc et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Avec une cuillère score de 54%, ce plat est bon. Des recettes similaires incluent Côtes Levées de Porc au Dos de Bébé, Côtes de Porc Épicées au Dos de Bébé, et Côtes de porc de Cipherbabe (Dos de bébé).

Instructions

Couper les côtes levées en morceaux de la taille d'une portion. Dans une grande poêle, faire revenir les côtes levées dans l'huile par lots.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(mequite, Hickory Ou Aulne)

Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Placez l'oignon dans un 5-qt. mijoteuse; garnir de côtes levées. Dans un petit bol, mélanger le reste des ingrédients.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

(mequite, Hickory Ou Aulne)

Matériel que vous utiliserez

Beurre Non Salé, Pour Graisser L'insert

1/4 Tasse De Biscuits Au Gingembre (environ 5 Biscuits)

Verser sur les côtes levées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(mequite, Hickory Ou Aulne)

Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 à 7 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Equipement

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Beurre Non Salé, Pour Graisser L'insert

1/4 Tasse De Biscuits Au Gingembre (environ 5 Biscuits)

Ingrédients

Portion:

1181 lb de Mafaldi frais si possible

conserves d'abricots 791 lb de Mafaldi frais si possible

Morceaux de légumes en bouchées 11 cuillère à soupe d'origan séché

paquet de Milk Duds 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 oignon espagnol moyen, coupé en petits dés 1( aubergines)

oignon, émincé finement 1kgs

côtes de porc au dos de bébé 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

vinaigre blanc 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: Pinot Noir, Shiraz, Zinfandel

Les côtes levées de bébé fonctionnent très bien avec le Pinot Noir, le Shiraz et le Zinfandel. Les côtes de porc et autres porcs grillés avec des sauces sucrées et épicées se marient bien avec ces vins rouges. Le Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir avec une note de 4,9 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 39 dollars par bouteille.

Buena Vista Château Buena Vista Pinot Noir

Ce riche Pinot Noir s'ouvre sur des arômes de fruits rouges accentués par des groseilles et des zestes d'orange. Les saveurs de framboise et de cerise se poursuivent en bouche et sont complétées par des notes de chocolat noir et de mûre. Présentant une acidité vive et un poids moyennement corsé, la finale est longue et persistante.