Côtes levées au barbecue

Name: Côtes levées au barbecue
Prep time: 11 h 30 min
Cook time: 11 h 30 min
Total time: 11 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kgs côtes de porc au dos de bébé; 2 Morceaux de caramel Heath Bar 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 68 1 lb de Mafaldi frais si possible 3 cuillères à soupe de cornichons à l'aneth finement hachés; 120 1 lb de Mafaldi frais si possible 4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8); 110 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". (Le Royaume-Uni utilise des groseilles); 1 Morceaux de caramel Heath Bar moutarde sèche; 1 2 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées ail écrasé; 2 Morceaux de caramel Heath Bar cumin moulu; 2 Morceaux de caramel Heath Bar 2 à 3 cuillères à soupe de rondelles de piment banane hachées ou de piments forts hachés de toute sorte; 120 1 lb de Mafaldi frais si possible paquet de jambon de charcuterie tranché finement; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce oignon haché; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail onces liquides d'eau fraîche; 2 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail sucre blanc; 69 1 lb de Mafaldi frais si possible Sauce Worcestershire

Les côtes levées au barbecue nécessitent environ 11 heures et 30 minutes du début à la fin. Une portion contient 420 calories, 28 g de protéines et 24 g de matières grasses. Pour 1,37 $ par portion, cette recette couvre 19 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est pour 8 personnes. 329 personnes ont essayé et aimé cette recette. Cette recette d'Allrecipes nécessite du ketchup, du jus de citron, de la sauce chili et du sel. Cela fonctionne bien comme plat principal. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten et sans produits laitiers. Avec un score cuillère de 66%, ce plat est plutôt bon. Essayez les côtes levées au barbecue, les côtes de bœuf au barbecue à la mijoteuse et les côtes levées grillées au barbecue pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 300 degrés F (150 degrés C).

Matériel que vous utiliserez

Pains à Hamburger, Grillés

Placer les côtes levées sur une grille dans une rôtissoire peu profonde. Répartir 4 gousses d'ail tranchées sur les côtes. Couvrir et cuire au four pendant 2 1/2 heures. Refroidissez légèrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Girofle

Piments Scotch Bonnet, Hachés Ou 2 Cuillères à Soupe De Sauce Piquante Scotch Bonnet

Entraîneur De Pep Classé 200-courant

Matériel que vous utiliserez

2 Tasses De Jus De Cuisson De La Rôtissoire à Dinde

Pains à Hamburger, Grillés

Dans un petit bol, mélanger le sucre blanc, le paprika, le sel, le poivre noir, la poudre de chili et le cumin moulu. Frotter les épices sur les côtes refroidies. Couvrir et réfrigérer toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks D'épaule De Porc Avec Os, Environ 3 Livres

Piments Rouges Du Nouveau Mexique, Tiges Enlevées

Cumin Moulu

Gros Cristaux De Sucre, Pour La Décoration

2 Piments Scotch Bonnet, Hachés Ou 2 Cuillères à Soupe De Sauce Piquante Scotch Bonnet

Piments Fresno

Entraîneur De Pep Classé 200-courant

1 Tasse De Farine Tout Usage, Ou Plus Au Besoin

Piments Fresno, Coupés En Deux

Matériel que vous utiliserez

2 Tasses De Trempette Aux épinards Et Aux Artichauts

Dans une petite casserole, mélanger la cassonade, le vinaigre de cidre, le ketchup, la sauce chili, la sauce Worcestershire, le jus de citron, l'oignon, la moutarde sèche et 1 gousse d'ail. Laisser mijoter à feu moyen-doux, à découvert, pendant 1 heure. Réservez-en une petite quantité pour arroser; le reste est une trempette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage à La Crème Faible En Gras, Divisé

Pommes De Terre Rousses Entières (environ 8)

Sauce à Tremper

Feuilles De Romarin émincées, Quelques Brins

2 Tasses De Riz Chex, écrasé

10 à 12 Cuisses De Poulet Désossées Et Sans Peau (environ 1 3/4 Livre)

Poudre De Moutarde

Tranches De Citron Et Feuilles De Menthe Fraîche

Paquet De Jambon De Charcuterie Tranché Finement

Poivron Vert, Haché Finement

Matériel que vous utiliserez

1 Paquet (2,1 Onces) De Mélange à Pouding à La Vanille Sans Sucre

Préchauffer le gril à feu moyen.

Matériel que vous utiliserez

1 1/2 Tasse Plus 1 Cuillère à Soupe De Farine à Gâteau

Placer les côtes levées sur le gril. Griller à couvert pendant environ 12 minutes, en arrosant avec la sauce réservée, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et glacés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Clous De Girofle Moulus Et Cannelle

Entraîneur De Pep Classé 200-courant

Matériel que vous utiliserez

1 1/2 Tasse Plus 1 Cuillère à Soupe De Farine à Gâteau

Servir avec le reste de la sauce pour tremper.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Clous De Girofle Moulus Et Cannelle