Côtes de Porc avec Glaçage à l'Orange et à la Tomate

Name: Côtes de Porc avec Glaçage à l'Orange et à la Tomate
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kilogramme côtes de dos de bébé, coupées en côtes individuelles; 2 gras de dos de porc; 1 Oreos doublement farcis saucisse de porc non emballée; 1 cp. parmesan râpé poivron rouge concassé; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 5 gousses dail; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 8 tomates séchées au soleil emballées dans lhuile, égouttées; 57 piment habenero anchois plats emballés dans lhuile, égouttés; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible jus dorange frais; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible marmelade dorange; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) zeste dorange finement râpé; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham romarin finement haché; 2 échalote; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir

Côtes de Porc avec Glaçage à l'Orange et à la tomate est un sans gluten et sans produits laitiers plat principal. Pour 2,5 per par portion, cette recette couvertures 27% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 491 calories, 42g de protéines, et 25g de matières grasses. Cette recette sert 10 personnes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 30 minutes. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du vinaigre de vin, des feuilles de laurier, du poivre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le vinaigre de vin rouge, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Cerises et aux Baies en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 58%. Ce score est plutôt bon. Essayer Côtes De Dos De Bébé Avec Glaçage Orange-gingembre, Côtes de Dos de Bébé avec Glaçage Orange-Gingembre, et Côtes levées aromatiques rôties au four avec glaçage au bourbon et à l'orange pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un robot culinaire, mélanger les échalotes, l'ail, les anchois, les tomates séchées au soleil, la pâte de tomates, les feuilles de laurier et la marmelade et obtenir une pâte lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomates Séchées Au Soleil

Pâte De Tomate

Laurier

Anchois

Confiture

échalote

Ail

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Transférer dans un grand bol et ajouter le vin, le jus d'orange, le vinaigre, le romarin, le zeste d'orange, le sel, le poivron rouge écrasé et le poivre noir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Poivre Noir

Jus D'orange

Zeste D'orange

Romarin

Vinaigre

Sel

Vin

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter les côtes levées et mélanger pour enrober uniformément. Couvrir et réfrigérer, en retournant de temps en temps pendant au moins 6 heures ou toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Nervure

Préchauffer le four à 37

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirez les côtes de la marinade et disposez-les en une seule couche sur 2 grandes plaques à pâtisserie cerclées. Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four pendant 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Champignons Shiitake, Coupés En Quartiers

Nervure

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Feuille D'aluminium

Verser la marinade dans une casserole moyenne et porter à ébullition; laisser refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Champignons Shiitake, Coupés En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Égoutter la graisse et le liquide des côtes. Poursuivre la cuisson, à découvert, pendant environ 1 heure de plus, en retournant et en badigeonnant de temps en temps avec la marinade réservée, jusqu'à ce que la viande soit très tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Champignons Shiitake, Coupés En Quartiers

Viande

Nervure

Transférer les côtes levées dans un plat et servir tout de suite.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Nervure

Equipement

Ingrédients

Portion:

2kilogramme

côtes de dos de bébé, coupées en côtes individuelles 2

gras de dos de porc 1Oreos doublement farcis

saucisse de porc non emballée 1cp. parmesan râpé

poivron rouge concassé 3551 lb de Mafaldi frais si possible

vin blanc sec 5

gousses d'ail 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 8

tomates séchées au soleil emballées dans l'huile, égouttées 57piment habenero

anchois plats emballés dans l'huile, égouttés 3551 lb de Mafaldi frais si possible

jus d'orange frais 791 lb de Mafaldi frais si possible

marmelade d'orange 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

zeste d'orange finement râpé 591 lb de Mafaldi frais si possible

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

romarin finement haché 2

échalote 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir

Vin recommandé: Pinot Noir, Shiraz, Zinfandel

Le Pinot Noir, le Shiraz et le Zinfandel sont d'excellents choix pour les côtes de porc. Les côtes de porc et autres porches grillés avec des sauces sucrées et épicées se marient bien avec ces vins rouges. Un vin que vous pouvez essayer est Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir. Il a 4,8 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 39 dollars.