Côtes de Bœuf BBQ

Name: Côtes de Bœuf BBQ
Prep time: 11 h 20 min
Cook time: 11 h 20 min
Total time: 11 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) piment poblano finement haché avec graines; 1 1 livre de courgettes, piment poblano finement haché avec graines; 3 (hiver) papier noir fraîchement moulu, au goût; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Ball® ou Kerr® Pint avec couvercles et bandes; 2 dalle Côtes de bœuf BBQ; 2 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 1 pincée Pincée de cayenne; 3 (hiver) Moutarde de Dijon; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) cumin moulu; 2 (hiver) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 2 (hiver) sucre brun clair; 3 (hiver) sucre brun clair; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sirop dérable pur; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture

Les côtes de bœuf BBQ pourraient être juste le Américain recette que vous recherchez. Cette recette sert 6 personnes. Pour 1,19 per par portion, cette recette couvertures 6% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 1g de protéines, 1g de matières grasses, et un total de 133 calories. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. Un mélange de cumin moulu, de sirop d'érable, de cassonade et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 11 heures et 20 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score de cuillerée pas si énorme de 21%. Essayer boeuf bbq chipotle à l'érable à la mijoteuse, Côtes de Bœuf, et Côtes de Bœuf Asiatiques pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préparez le gril pour la chaleur indirecte en utilisant du hickory et du charbon de bois et chauffez à 250 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Placez les côtes sur une planche à découper propre et retirez la membrane, la fine peau grasse qui tapisse le dessous des côtes. Coupez les côtes de l'excès de graisse et de viande.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Nervure

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Fouetter ensemble 2 cuillères à soupe de sel, de cassonade, de paprika, de poudre de chili, de cumin et de poivre. Frottez les côtes de bœuf avec l'assaisonnement et placez-les sur un plateau en feuilles, couvrez-les d'une pellicule plastique et, si le temps le permet, laissez mariner au réfrigérateur pendant 8 heures ou toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Chili

Cassonade

Côtes De Bœuf

Assaisonnement Sec Frotter

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

Poivrer

¼ Cuillère à Café D'origan

Sel

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Fouetter

Ajouter le sirop d'érable, le jus de pomme, la cassonade, le vinaigre, la moutarde, la poudre de chili, le poivre de cayenne, le sel et le poivre dans une casserole moyenne et porter à ébullition. Cuire jusqu'à ce qu'il soit sirupeux, environ 8 minutes, en remuant à l'occasion avec une cuillère en bois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Poivre De Cayenne Moulu

Jus De Pomme

Cassonade

Sirop D'érable

Moutarde

Vinaigre

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Poêle à Sauce

Retirez les côtes du réfrigérateur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Nervure

Placez les côtes plus charnues sur le gril, à l'écart des charbons. Cuire le bœuf 3 heures, en ajoutant plus de charbons au besoin. Tourner et cuire jusqu'à ce que les côtes se "plient" et que la viande se sépare facilement de l'os à l'aide d'une fourchette, environ 45 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf