Côtelettes de Porc à la Sauce aux Cerises

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez les côtelettes de porc à la sauce aux cerises. Une portion contient 622 calories, 60g de protéines, et 30g de matières grasses. Cette recette sans gluten, sans produits laitiers et entière de 30 personnes sert 4 personnes et coûte 4,34 per par portion. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. Si vous avez des flocons de poivre, des cerises, de la marmelade d'orange et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser les cerises, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Clafoutis aux cerises acides en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 73%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Côtelettes de Porc à la Sauce aux Cerises, Côtelettes de Porc à la Sauce aux Cerises, et Côtelettes De Porc À La Sauce Rhubarbe-cerise.
Instructions
Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une casserole à feu moyen.
Ajouter les échalotes et cuire 3 minutes. Incorporer les cerises, le bouillon, la marmelade, le vinaigre et le poivron rouge. Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe, 6 à 8 minutes. Assaisonner le porc avec 1 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre.
Chauffer le reste de l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. En 2 lots, cuire les côtelettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites, de 2 à 3 minutes de chaque côté. Répartir dans des assiettes individuelles et garnir de la sauce aux cerises.
Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling
Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Riesling sont mes meilleurs choix pour les côtelettes de porc. Le chardonnay convient aux côtelettes simples ou aux côtelettes dans une sauce au beurre ou à la crème, le riesling sec complète les ajouts sucrés comme la moutarde au miel ou les pommes, et le pinot noir est une valeur sûre pour les plats de porc en général. Le Chardonnay Lapis Luna avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 13 dollars par bouteille.
![Lapis Luna Chardonnay]()
Lapis Luna Chardonnay
Zeste d'orange, ananas mûr, pain grillé et vanille au nez. Corsé, frais et vif, avec des saveurs luxuriantes de pêche blanche et de pomme mûre menant à une finale beurrée savoureuse.