Curry de Poulet Calcutta

Name: Curry de Poulet Calcutta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 1 banane pelée et coupée en dés; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 oignon espagnol moyen, coupé en petits dés; 1 Petite carotte, pelée, parée et coupée en quartiers; 1 nervure céleri, coupé en quartiers; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible (foie et cou retirés); 946 1 lb de Mafaldi frais si possible riz blanc cuit à la vapeur, chaud; 2 2 cuillères à soupe de beurre fondu concombre épépiné, coupé en deux; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible cassis; 4 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement poudre de curry de Madras chaud; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 4 brins coriandre fraîche; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché feuilles de thym fraîches; 4 œufs durs, pelés et coupés en deux; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible Chutney de Calcutta de Trader Vic ou autre chutney à base de fruits; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible graines de tournesol grillées non salées et décortiquées; 4 crevettes et veinées Sel et poivre blanc fraîchement moulu; 1 kilogramme poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de 1⁄2 po dépaisseur; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible noix de coco râpée sucrée; 1 Petite tomates, fourrées et coupées en dés; 158 1 lb de Mafaldi frais si possible lait de coco en conserve non sucré; 1 Petite oignon jaune, pelé et coupé en quartiers dans le sens de la longueur; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible Chowchow

La recette de curry de poulet Calcutta pourrait satisfaire votre envie indienne 45 minutes. Pour 5,2 per par portion, vous obtenez un plat principal qui sert 4. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et sans produits laitiers a 1011 calories, 78g de protéines, et 40g de matières grasses par portion. Cette recette de Saveur compte 8 ventilateurs. Rendez-vous au magasin et ramassez des groseilles, de la coriandre, de la tomate et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le riz blanc cuit, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pudding Au Chocolat Cru Sain en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 88%. Ce score est incroyable. Des recettes similaires incluent Salade de poulet Calcutta de la maison Steinbeck, Homard de Calcutta aux Épinards et Sauce au Yogourt, et curry de poulet andhra - kodi kura avec sauce (curry de poulet simple).

Ingrédients

Portion:

banane pelée et coupée en dés 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 oignon espagnol moyen, coupé en petits dés 1Petite

carotte, pelée, parée et coupée en quartiers 1nervure

céleri, coupé en quartiers 3551 lb de Mafaldi frais si possible

(foie et cou retirés)9461 lb de Mafaldi frais si possible

riz blanc cuit à la vapeur, chaud 22 cuillères à soupe de beurre fondu

concombre épépiné, coupé en deux 591 lb de Mafaldi frais si possible

cassis 42 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

poudre de curry de Madras chaud 791 lb de Mafaldi frais si possible

vin blanc sec 4brins

coriandre fraîche 11 cuillère à soupe d'origan séché

feuilles de thym fraîches 4

œufs durs, pelés et coupés en deux 1181 lb de Mafaldi frais si possible

Chutney de Calcutta de Trader Vic ou autre chutney à base de fruits 591 lb de Mafaldi frais si possible

graines de tournesol grillées non salées et décortiquées 4crevettes et veinées

Sel et poivre blanc fraîchement moulu 1kilogramme

poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de 1⁄2 po d'épaisseur 591 lb de Mafaldi frais si possible

noix de coco râpée sucrée 1Petite

tomates, fourrées et coupées en dés 1581 lb de Mafaldi frais si possible

lait de coco en conserve non sucré 1Petite

oignon jaune, pelé et coupé en quartiers dans le sens de la longueur 591 lb de Mafaldi frais si possible

Chowchow

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asiatique au menu ? Essayez de l'accompagner de Chenin Blanc, de Gewurztraminer et de Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le Delaire Graff Chenin Blanc avec une note de 4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 21 dollars par bouteille.