Curry de Bœuf Au Brocoli

Name: Curry de Bœuf Au Brocoli
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 454 Noix de toute sorte (hachées) brocoli frais, coupé en fleurettes; 1 1 livre de courgettes, 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Riz cuit chaud; 1 1 livre de courgettes, Oignon blanc, coupé en dés; 2 (peut être ou écrémé) racine dépice fraîche hachée; 2 à 3 gousses dail hachées; 2 grand oignons coupés en dés; 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 3 (hiver) tasse d'edamame surgelé, décongelé; 680 Noix de toute sorte (hachées) steak rond de bœuf, coupé en cubes de 1 pouce; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Fécule de maïs et eau, facultatif

Oubliez de sortir manger ou de commander des plats à emporter chaque fois que vous avez envie de nourriture indienne. Essayez de préparer du Curry de bœuf au brocoli à la maison. Cette recette sans gluten et sans produits laitiers sert 6 personnes et coûte 1,44 per par portion. Une portion contient 361 calories par jour, 31g de protéines, et 11g de matières grasses. Cette recette de Taste of Home a 1 fans. Il suffit d'un mélange de sel, d'huile de sésame, de riz et d'une poignée d'autres ingrédients pour rendre cette recette si délicieuse. Cela fonctionne bien comme plat principal à un prix raisonnable. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score exceptionnel de 83 cuillères spectaculaires%. Des recettes similaires sont curry de brocoli, sauté de brocoli (indien ), curry de brocoli, sauté de brocoli (indien ), et Curry de Bœuf de Goa au Vinaigre: Boeuf Vindaloo.

Instructions

Mélanger la viande avec l'ail, le gingembre, la poudre de curry, la poudre de chili et le sel. Dans une grande poêle ou un wok, cuire la viande avec les oignons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Incorporer l'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café D'origan Séché, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Oignon Blanc, Coupé En Dés

1 Orange, Le Zeste

Mélange De Salade De Chou Tricolore

20 Fines Tranches De Courgettes

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Couvrir et laisser mijoter 1 1/2 heure ou jusqu'à ce que le bœuf soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Rôti De Bout D'épaule De Porc Désossé (2 à 2 1/2 Livres), Paré Et Coupé En Cubes De 1 Pouce

Ajouter le brocoli et plus d'eau si nécessaire; couvrir et cuire jusqu'à ce que le brocoli soit croustillant et tendre. Si désiré, épaissir avec de la fécule de maïs dissoute dans l'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cannes De Bonbon Supplémentaires

1 Cuillère à Soupe De Basilic Frais émincé Ou 1/2 Cuillère à Café De Basilic Séché

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Servir avec du riz.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avec Sauce Wasabi Et Gingembre (recommandé : Sauce Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Equipement

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ingrédients

Portion:

454Noix de toute sorte (hachées)

brocoli frais, coupé en fleurettes 11 livre de courgettes,

1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Riz cuit chaud 11 livre de courgettes,

Oignon blanc, coupé en dés 2(peut être ou écrémé)

racine d'épice fraîche hachée 2

à 3 gousses d'ail hachées 2grand

oignons coupés en dés 11 livre de courgettes,

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 3(hiver)

tasse d'edamame surgelé, décongelé 680Noix de toute sorte (hachées)

steak rond de bœuf, coupé en cubes de 1 pouce 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Fécule de maïs et eau, facultatif

Vin recommandé: Riesling, Veltliner De Gruener, Rose Pétillante

Le Riesling, le Gruener Veltliner et le rosé pétillant sont d'excellents choix pour le Curry. Le meilleur vin pour la cuisine indienne dépendra du plat, bien sûr, mais ces choix peuvent être servis frais et avoir un peu de douceur pour compléter le piquant et les saveurs complexes d'une grande variété de plats traditionnels. Un vin que vous pourriez essayer est Maximin Grunhauser Abtsberg Riesling Auslese ( demi-bouteille). Il a 4,4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 20 dollars.