Cupcakes Fourrés à la Mousse de Beurre d'Arachide au Chocolat

Name: Cupcakes Fourrés à la Mousse de Beurre d'Arachide au Chocolat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 18
Cuisine: Américain
Ingredients: 118 1 lb de Mafaldi frais si possible nectar dagave léger; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement vinaigre de cidre cru; 1 Oreos doublement farcis 1 1/3 tasse de mélasse; 2 Morceaux de caramel Heath Bar pois à coque violette; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 oignon espagnol moyen, coupé en petits dés; 1 Morceaux de caramel Heath Bar Fromage Pecorino-Romano fraîchement râpé, ou au goût; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible tofu soyeux ferme; 340 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO tofu soyeux ferme et léger; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible beurre darachide lisse; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible lait de soja; 158 1 lb de Mafaldi frais si possible poudre de cacao non sucrée, tamisée; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché Morceaux de chocolat mi-sucré Nestlé® Toll House®; 651 1 lb de Mafaldi frais si possible farine dépeautre germée ou farine à pâtisserie de blé entier

La recette de Cupcakes fourrés à la Mousse au Beurre de Cacahuète au Chocolat pourrait satisfaire votre envie américaine 45 minutes. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétalienne a 238 calories, 8g de protéines, et 13g de matières grasses par portion. Pour 44 cents par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 18 personnes. Cette recette d'Epicurious a 1 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez du beurre d'arachide lisse, de la farine à pâtisserie, de la poudre de cacao et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 39%. Ce score n'est pas si énorme. Des recettes similaires incluent Cupcakes au chocolat fourrés au beurre d'arachide, Cupcakes au Chocolat fourrés à la crème de beurre d'arachide, et Cupcakes au Chocolat Fourrés à la Crème de Beurre d'Arachide.

Instructions

Préchauffer le four à 325 ° F. Tapisser 2 moules à cupcakes de 18 doublures en papier et remplir les tasses vides à moitié pleines d'eau pour éviter les brûlures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cupcake

Eau

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour préparer les cupcakes, mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et la poudre de cacao dans un grand bol. Dans un robot culinaire, mélanger l'huile de canola, le nectar d'agave, le lait de soja, le tofu, l'extrait de vanille et le vinaigre, en grattant souvent le bol. Mélanger jusqu'à consistance très lisse, sans morceaux de tofu visibles, environ 2 à 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Extrait De Vanille

Bicarbonate

0,5 Cuillère à Café De Sel

Poudre De Cacao

Huile De Canola

Cupcake

Lait De Soja

Vinaigre

Farine Tout Usage

Sel

Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Bol

Mélanger les ingrédients humides avec les ingrédients secs. Bien mélanger et verser dans le moule à cupcakes préparé, en laissant de la place au sommet de chaque tasse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cupcake

Matériel que vous utiliserez

Plateau à Muffins

Cuire au four pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un cupcake en ressorte propre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cupcake

Matériel que vous utiliserez

Cure-dents

Four

Retirez les cupcakes de la casserole et placez-les sur une grille de refroidissement. Refroidir complètement avant de remplir et de glaçage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cupcake

Glaçage

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Poêle

Pour préparer la garniture, mélanger le tofu dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'il soit très lisse et crémeux, environ 1 à 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Ajouter le nectar d'agave et mélanger à nouveau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

0,5 Cuillère à Café De Sel

Ajouter le beurre d'arachide, l'extrait de vanille et le sel et bien mélanger jusqu'à ce qu'il soit très léger et lisse. Réfrigérer de 1 à 2 heures pour raffermir avant de remplir les cupcakes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Extrait De Vanille

Beurre D'arachide

Cupcake

Sel

Pour assembler les cupcakes, vous aurez besoin d'une poche à pâtisserie munie d'une grande pointe lisse et unie. Remplissez la poche à pâtisserie de mousse au beurre d'arachide et insérez la pointe à mi-chemin dans le dessus d'un cupcake. Presser le remplissage à l'intérieur de chaque cupcake jusqu'à ce qu'il commence à se dilater.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre D'arachide

Cupcake

Matériel que vous utiliserez

Sac à Pâtisserie

Ensuite, givrez les sommets. Si le glaçage est trop ferme, chauffer au micro-ondes pendant quelques secondes pour le ramollir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Glaçage

Matériel que vous utiliserez

Micro-ondes

Étalez la ganache uniformément sur le dessus des cupcakes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cupcake

Propager

Laissez les cupcakes reposer au réfrigérateur jusqu'à ce qu'ils soient prêts à servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cupcake

Garnir d'arachides si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Arachide

Réimprimé avec la permission de Baking with Agave Nectar: Plus de 100 Recettes Utilisant l'Édulcorant Ultime de la Nature par Ania Catalano. Copyright © 2008 par Ania Catalano; photographie © 2008 par Lara Hata. Publié par Celestial Arts, une empreinte de the Crown Publishing Group, une division de Random House, Inc., New York.Ania Catalano est diplômée de la Natural Gourmet School of Cooking de New York et propriétaire de l'école de restauration et de cuisine Gourmet Whole Foods à Milford, dans le Connecticut.

Ingrédients dont vous aurez besoin

0,5 Cuillère à Café De Sel

édulcorant