Cuisinez le livre: Gaspacho de Kimchi aux Crevettes

Name: Cuisinez le livre: Gaspacho de Kimchi aux Crevettes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Coréen, Asiatique
Ingredients: 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir au goût; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement concombres sans pépins ou Kirby pelés et hachés grossièrement; 1 gros clou de girofle ail, germe central enlevé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement kimchi au jus, finement coupé en dés, ou moins au goût; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crevettes cuites ou palourdes crues écaillées ou palourdes de Manille; 3 (hiver) vinaigre de riz, ou au goût; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Verts déchalotes en julienne; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tomates mûres pelées, épépinées et hachées grossièrement

Cuisinez le livre: Le Gaspacho de Kimchi aux crevettes est un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal soupe. Cette recette sert 4 personnes. Une portion contient 35 calories, 2g de protéines, et 0g de matières grasses. Pour 86 cents par portion, cette recette couvertures 6% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 59 gourmets et cuisiniers. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Été. Rendez-vous au magasin et ramassez du vinaigre de riz, du sel, des tomates et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est typique de la cuisine coréenne. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 15 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 70%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Cuisinez le livre: Risotto au Gaspacho aux Crevettes à l'ail, Cuisiner le livre: Kimchi rapide, et Cuisiner le livre: Gaspacho.

Instructions

Mettez les tomates, le concombre et l'ail dans un mélangeur et transformez jusqu'à consistance lisse. Dans un autre bol, ajouter les ingrédients mélangés au kimchi avec son jus, le vinaigre, le sel et le poivre. Couvrir et réfrigérer jusqu'à refroidissement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Concombre

Tomate

Vinaigre

Ail

Kimchi

Poivrer

Jus

Sel

Matériel que vous utiliserez

Blender

Bol

Verser dans des bols de service réfrigérés, garnir de crevettes et d'échalotes et servir. La soupe est mieux servie le jour même de sa préparation, car le kimchi fera éventuellement fermenter les tomates.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Tomate

Kimchi

Crevette

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Bol

Louche

Equipement

Blender

Bol

Louche

Ingrédients

Portion:

4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Poivre noir au goût 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

concombres sans pépins ou Kirby pelés et hachés grossièrement 1gros clou de girofle

ail, germe central enlevé 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

kimchi au jus, finement coupé en dés, ou moins au goût 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crevettes cuites ou palourdes crues écaillées ou palourdes de Manille 3(hiver)

vinaigre de riz, ou au goût 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Verts d'échalotes en julienne 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tomates mûres pelées, épépinées et hachées grossièrement

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le kimchi se marie très bien avec le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le vignoble Birichino Jurassic Park Old Vines Chenin Blanc avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 26 dollars par bouteille.