Cuisiner le livre: Oeufs - Tout - Style Chilaquiles

Name: Cuisiner le livre: Oeufs - Tout - Style Chilaquiles
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1-1/2 tasse de biscuits sablés; 794 Noix de toute sorte (hachées) tomates entières pelées, égouttées; 8 6 pouces tortillas de maïs (6 po); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement queso fresco émietté ou fromage Cotija; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème ou crème sure; 425 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 tasse de haricots noirs séchés, cuits ou 1 égoutté et rincé; 4 jusquà 8 œufs; 2 clous de girofle moyens ail, haché grossièrement; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sauce rouge; 1 ( aubergines) jalapeño, épépiné et haché grossièrement; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel; 1 Petite échalote, hachée grossièrement; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Cuisiner le livre: Oeufs - Tout - Style Chilaquiles est un sans gluten et végétarien plat principal. Cette recette sert 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 28g de protéines, 28g de matières grasses, et un total de 613 calories. Pour 2,13 per par portion, cette recette couvertures 32% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez de la sauce, du jalapeño, de l'huile végétale et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les haricots noirs, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Dessert aux Haricots Noirs et Patates Douces en dessert. Cette recette est appréciée par 3 gourmets et cuisiniers. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 72%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Cuisiner le livre: Chilaquiles Verdes, Cuisiner le livre: Des œufs en enfer, et Cuisiner le livre: Œufs diaboliques Sriracha.

Instructions

Pour préparer la sauce, mettez les tomates, le jalapeño, l'échalote et l'ail dans un mélangeur et traitez jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

échalote

Ail

6 (6 Onces) Poitrines De Poulet, Avec L'os De L'aile, Avec La Peau

Matériel que vous utiliserez

Blender

Chauffer le btuter dans une sauteuse à feu moyen.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Verser le mélange dans la casserole, incorporer les haricots noirs et laisser mijoter la sauce pendant 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Noirs

6 (6 Onces) Poitrines De Poulet, Avec L'os De L'aile, Avec La Peau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Pour préparer les chilaquiles, chauffer l'huile à 350 degrés F dans une casserole profonde ou une marmite. Abaisser doucement une ou deux tortillas dans l'huile chaude avec une paire de pinces métalliques et faire frire environ 1 minute de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Poivron Vert Moyen, Coupé En Lanières

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Pince

Retirer de l'huile et transférer sur une grille de refroidissement recouverte d'essuie-tout.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Serviettes En Papier

Saupoudrer de sel. Répétez avec les tortillas restantes. (Remarque: Si vous préférez ne pas les faire frire, les tortillas peuvent être grillées dans un four à 375 degrés F pendant 10 à 15 minutes.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Poivron Vert Moyen, Coupé En Lanières

Sel

Matériel que vous utiliserez

Four

Préparez les œufs à la commande pour chaque portion.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Déposer une tortilla sur une assiette, verser environ 1/4 tasse de sauce sur le dessus, saupoudrer de fromage et ajouter une cuillerée de crème. Empilez une deuxième tortilla sur cette couche, en créant une autre de la même manière. Garnir d'un œuf et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Poivron Vert Moyen, Coupé En Lanières

Fromage