Crêpes Orange-Caramel

Name: Crêpes Orange-Caramel
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 10 bonbons au caramel, déballés; 4 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 3 (hiver) jus dorange frais; 1 pouce (2- par peau dorange fraîche (enlevée avec un éplucheur de légumes); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Réglisse jaune et verte; 4 (hiver) À propos du beurre non salé, pour la friture des crêpes; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Glace à la vanille, en option; 3 (hiver) Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Les crêpes Orange-caramel pourraient être juste le Méditerranéen recette que vous recherchez. Pour 92 cents par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 6 portions avec 464 calories, 11g de protéines, et 25g de matières grasses chacun. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Un mélange d'eau, d'œufs, d'écorces d'orange et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé ce repas du matin. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 25%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Crêpes à l'Orange et Sauce Caramel à la Bière, Crêpes Crème Caramel, et Crêpes Crème Caramel pour 2.

Instructions

Mélanger les œufs, le lait, la farine et le sucre dans un mélangeur et mélanger à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Sucre

Oeuf

Lait

Matériel que vous utiliserez

Blender

Mélanger la crème, les caramels, le zeste d'orange, l'eau et le jus d'orange dans une petite casserole; placer à feu moyen-doux et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à consistance lisse. Garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus D'orange

Zeste D'orange

Bonbons Au Caramel

Crème

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Chauffer une poêle antiadhésive de 9 pouces à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter 1/2 C. À soupe. beurrer; enrober la poêle. Incliner la casserole et ajouter 1/4 tasse de pâte; tourbillonner pour étaler la pâte en une fine couche uniforme. Cuire jusqu'à ce que le fond soit doré (environ 2 minutes); retourner et cuire environ 1 minute de plus. Retournez la crêpe sur un torchon propre et pliez-la en deux deux fois. Répéter avec le reste de la pâte; ajouter le beurre au besoin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Propager

Matériel que vous utiliserez

Serviettes De Cuisine

Poêle

Déposer 2 crêpes sur chacune des 6 assiettes à dessert. Verser la sauce au caramel tiède sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Caramel

Crêpe

Servir avec de la crème glacée si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Glacée

Equipement

Blender

Poêle à Sauce

Poêle

Serviettes De Cuisine

Ingrédients

Portion:

bonbons au caramel, déballés 4grand

croûte à tarte aux miettes (Keebler)2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos 3(hiver)

jus d'orange frais 1pouce

(2- par peau d'orange fraîche (enlevée avec un éplucheur de légumes)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Réglisse jaune et verte 4(hiver)

À propos du beurre non salé, pour la friture des crêpes 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Glace à la vanille, en option 3(hiver)

Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Vin recommandé: Champagne, Bordeaux Blanc, Bordeaux

Le Champagne, le Bourgogne Blanc et le Bordeaux sont mes meilleurs choix pour le français. Le vin français est tout aussi diversifié que la cuisine française, mais vous vous trompez rarement avec le champagne. Si votre repas nécessite un vin blanc, vous pouvez également essayer un bourgogne blanc. Pour un rouge, essayez un mélange de bordeaux rouge. Un vin que vous pourriez essayer est le Champagne Brut Buena Vista La Victoire. Il a 4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 50 dollars.