Crêpe "Gâteau" aux épinards et aubergines

Name: Crêpe "Gâteau" aux épinards et aubergines
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 1 litre de lait entier, à température ambiante Huile végétale (pour frire les aubergines); 6 oeuf; 63 Noix de toute sorte (hachées) et 2 cuillères à soupe de farine tout usage; 1 bûche de fromage de chèvre; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée huile; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 sac épinards frais; 113 Noix de toute sorte (hachées) coller du beurre non salé; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Vegetable oil (for frying eggplants); 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait entier, à température ambiante

La recette "Gâteau" de crêpe aux épinards et aubergines peut être réalisée en 1 heure et 35 minutes environ. Cette recette sert 10 personnes et coûte 1,03 $ par portion. Une portion contient 377 calories, 9 g de protéines et 32 g de matières grasses. C'est une bonne option si vous suivez un régime lacto-ovo-végétarien. Cette recette d'Allrecipes a 1 fans. Un mélange d’huile végétale, d’œufs, de cuillères à soupe de farine et une poignée d’autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Avec un score cuillère de 47%, ce plat est bon. Essayez les « Tacos » de crêpes aux pois chiches avec aubergines et agneau, les « Tacos » de crêpes aux pois chiches avec aubergines et agneau et les coupes de crêpes jambon-épinards pour des recettes similaires.

Ingrédients

Portion:

21 litre de lait entier, à température ambiante

Huile végétale (pour frire les aubergines)6

oeuf 63Noix de toute sorte (hachées)

et 2 cuillères à soupe de farine tout usage 1

bûche de fromage de chèvre 10Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

huile 10Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 1sac

épinards frais 113Noix de toute sorte (hachées)

coller du beurre non salé 10Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Vegetable oil (for frying eggplants)7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

lait entier, à température ambiante

Vin recommandé: Crème De Xérès, Port, Muscato Dasti

Le gâteau se marie très bien avec le Cream Sherry, le Porto et le Moscato d'Asti. Une règle courante en matière d’accords mets-vins est de s’assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noisettes avec la crème de xérès et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. La bouteille lumineuse vintage Dom Pérignon avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon choix. Cela coûte environ 279 dollars par bouteille.

Bouteille Lumineuse Vintage Dom Pérignon

Le premier bouquet est complexe et lumineux, mêlant fleurs blanches, agrumes et fruits à noyau. L'effet global est renforcé par la fraîcheur de l'anis et de la menthe écrasée. Les arômes finaux offerts par le vin commencent à montrer des notes épicées, boisées et torréfiées. Après une longue période de réticence, le vin s'ouvre enfin. L'équilibre est complet entre le nez et la bouche. Son caractère élancé, minimaliste, pur, tonique, athlétique s'exprime désormais aussi avec chaleur. Le fruit est prononcé et clair. L'acidité caractéristique du millésime est remarquablement bien intégrée. Sa persistance est principalement aromatique, grise, fumée et très prometteuse. Le vin apprécie la dualité : chaleur & fraîcheur, accords viande & iode, cuit & cru. Les épices rehaussent et accentuent l'effervescence du 2008 et densifient le vin. Dom Pérignon aime les expériences ludiques : l'art culinaire, les textures et les matières.