Crêpe Hollandaise aux Pêches avec Compote de Cerises
Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de repas du matin, alors essayez une Crêpe hollandaise à la pêche et à la compote de cerises. Cette recette végétarienne sert 8 et coûte 58 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 5g de protéines, 9g de matières grasses, et un total de 204 calories. Cette recette d'Epicurious a 1 fans. Un mélange de sel casher, de farine, d'extrait de vanille et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 20%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Crêpe Hollandaise Aux Pêches Avec Compote De Cerises, Crêpe Hollandaise aux Pêches avec Compote de Cerises, et Crêpe Hollandaise avec Compote de Fraises et d'Amandes pour des recettes similaires.
Instructions
Porter le miel, le zeste de citron, le citronjus et 1/2 tasse d'eau à ébullition dans une petitecoupe épaisse.
Ajouter les cerises et mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce soit sirupeuse, environ 15 minutes.
Transférer la compote de cerises dans un bol moyen et chill.DO À VENIR: La compote peut être faite 1 jourtête. Couvrir et refroidir.
Retirer le zeste de citronjuste avant de servir.
Préchauffer le four à 425 °F. Faire fondre 2 cuillères à soupebeurre dans une petite casserole; racler dans une litière.
Ajouter les œufs, la farine, le lait, 1 cuillère à soupe de sucre, l'extrait de vanille et le sel. Mélanger la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse; réserver au mélangeur.
Chauffer une poêle en fonte de 12 po à feu moyen.
Ajouter les 2 cuillères à soupe restantes de beurre etmaintenir 2 cuillères à soupe de sucre et cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que le sucre commence à caraméliser, environ 2 minutes.
Ajouter les pêches dans la poêle; augmenter le feu à moyen-élevé et cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'elles soient ramollies, environ 2 minutes. Brièvement reblend réservé pancakebatter.
Verser uniformément sur les pêches ettransférer au four.
Cuire les crêpes jusqu'à ce qu'elles soient gonflées et dorées partout, 17-20 minutes (elles se dégonfleront dès qu'elles seront retirées du four).Saupoudrer la crêpe de sucre en poudre etservir immédiatement, en passant la compote de cerises à côté.