Crèmes au chocolat et aux framboises
La recette des crèmes au chocolat et aux framboises est prête dans environ 20 minutes et est certainement un super sans produits laitiers option pour les amateurs de cuisine mexicaine. Cette hor d'oeuvre a 557 calories, 9g de protéines, et 23g de matières grasses par portion. Pour 6,08 per par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. Il vous est présenté par BBC Good Food. Si vous avez des framboises, des amandes blanchies, du sucre glace et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 17 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 49%. Ce score est bon. Essayer Crèmes Chocolat-Citron, Crèmes Chocolat-Menthe Poivrée, et Crèmes au Chocolat Et à la Menthe pour des recettes similaires.
Instructions
1
Mélangez les framboises avec l'eau-de-vie, si vous utilisez, et conservez les framboises, puis versez dans la base de 6 verres.
Ingrédients dont vous aurez besoin![Framboise]()
Framboise![2 Pincées De Clou De Girofle Moulu]()
2 Pincées De Clou De Girofle Moulu![12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier]()
12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier
Framboise
2 Pincées De Clou De Girofle Moulu
12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier2
Casser le chocolat dans un bol en Pyrex, puis faire fondre au micro-ondes à feu vif pendant 1 à 2 minutes, ou placer le bol sur une casserole d'eau frémissante et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu. 3 Incorporer le yogourt et la crème anglaise dans le chocolat fondu, puis verser une cuillère sur les baies. Couvrir et laisser refroidir jusqu'au moment de servir, puis garnir de chocolat noir râpé.
Ingrédients dont vous aurez besoin![Chocolat Noir]()
Chocolat Noir![Chocolat]()
Chocolat![Berry]()
Berry![Flan]()
Flan![Yogourt]()
Yogourt![Eau]()
Eau
Chocolat Noir
Chocolat
Berry
Flan
Yogourt
EauMatériel que vous utiliserez![Micro-ondes]()
Micro-ondes![Bol]()
Bol![Poêle]()
Poêle
Micro-ondes
Bol
Poêle3
Pour faire les macarons au chocolat, chauffer le four à 190C / ventilateur 170C / gaz 5, puis tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Ingrédients dont vous aurez besoin![Chocolat]()
Chocolat
ChocolatMatériel que vous utiliserez![Plaque à Pâtisserie]()
Plaque à Pâtisserie![Four]()
Four
Plaque à Pâtisserie
Four4
Fouetter 2 blancs d'œufs jusqu'à consistance ferme, puis incorporer progressivement 50 g de sucre glace jusqu'à ce qu'ils soient épais et brillants.
Ingrédients dont vous aurez besoin![Sucre En Poudre]()
Sucre En Poudre![Blancs D'œufs]()
Blancs D'œufs
Sucre En Poudre
Blancs D'œufsMatériel que vous utiliserez![Fouetter]()
Fouetter
Fouetter5
Mélanger 100 g d'amandes moulues et 25 g de cacao avec 50 g de sucre glace supplémentaires, puis incorporer au mélange de blanc d'oeuf. Divisez le mélange en 12, mouillez vos mains, puis façonnez chaque morceau en boule.
Ingrédients dont vous aurez besoin![Farine D'amandes]()
Farine D'amandes![Sucre En Poudre]()
Sucre En Poudre![Blancs D'œufs]()
Blancs D'œufs![Poudre De Cacao]()
Poudre De Cacao
Farine D'amandesSucre En PoudreBlancs D'œufs
Poudre De Cacao6
Placer espacés et légèrement aplatis sur la plaque à pâtisserie. Garnir chacun d'une amande blanchie, puis cuire au four pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit ferme, mais toujours tendre au centre. Cool. Saupoudrer de sucre glace. Peut être préparé 2 jours à l'avance et conservé dans un récipient hermétique.
Ingrédients dont vous aurez besoin![Sucre En Poudre]()
Sucre En Poudre![Amandes]()
Amandes
Sucre En Poudre
AmandesMatériel que vous utiliserez![Plaque à Pâtisserie]()
Plaque à Pâtisserie![Four]()
Four
Plaque à PâtisserieFour
Ingrédients
300Noix de toute sorte (hachées)![framboises congelées (pas besoin de les décongeler)]()
framboises congelées (pas besoin de les décongeler)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)![brandy (facultatif)]()
brandy (facultatif)3(hiver)![conserves de framboises]()
conserves de framboises175Noix de toute sorte (hachées)![chocolat noir, plus du chocolat râpé supplémentaire pour décorer]()
chocolat noir, plus du chocolat râpé supplémentaire pour décorer3006 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement![crème anglaise à la vanille fraîche]()
crème anglaise à la vanille fraîche1WES E Arts de la langue anglaise![macarons au chocolat ou sablés achetés en magasin, à servir]()
macarons au chocolat ou sablés achetés en magasin, à servir2![Garniture fouettée et fraises fraîches tranchées, facultatif]()
Garniture fouettée et fraises fraîches tranchées, facultatif50Noix de toute sorte (hachées)![sucre glace, plus un supplément pour épousseter]()
sucre glace, plus un supplément pour épousseter100Noix de toute sorte (hachées)![amande moulue]()
amande moulue25Noix de toute sorte (hachées)![cacao]()
cacao50Noix de toute sorte (hachées)![sucre glace]()
sucre glace6![amandes blanchies]()
amandes blanchies2![pots de x 150 g de yogourt crémeux aux framboises épais]()
pots de x 150 g de yogourt crémeux aux framboises épais
framboises congelées (pas besoin de les décongeler)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)
brandy (facultatif)3(hiver)conserves de framboises175Noix de toute sorte (hachées)
chocolat noir, plus du chocolat râpé supplémentaire pour décorer3006 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement
crème anglaise à la vanille fraîche1WES E Arts de la langue anglaise
macarons au chocolat ou sablés achetés en magasin, à servir2
Garniture fouettée et fraises fraîches tranchées, facultatif50Noix de toute sorte (hachées)
sucre glace, plus un supplément pour épousseter100Noix de toute sorte (hachées)
amande moulue25Noix de toute sorte (hachées)
cacao50Noix de toute sorte (hachées)sucre glace6
amandes blanchies2pots de x 150 g de yogourt crémeux aux framboises épaisVin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante
Le mexicain peut être associé au Pinot Noir, au Riesling et au rosé mousseux. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Vous pouvez essayer le Pinot Noir du vignoble Alexana Revana. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,7 étoiles sur 5 et un prix d'environ 42 dollars par bouteille.
Vineyard Vineyard Pinot Noir
#17 Wine Spectator Top 100 de 2013le Pinot Noir du vignoble Revana 2010 est une excellente représentation du millésime et du site du vignoble Revana.2010 a été une saison de croissance difficile, mais avec un élevage méticuleux et une vinification magistrale, notre assemblage de huit clones de Pinot noir différents a produit un vin intense, complexe et équilibré. Arômes de cerise noire, d'herbes séchées etles notes florales sont relevées par la mélasse et la fleur d'anis. Les saveurs massives de cerise noire sont décadentes et s'intègrent bien aux tons d'épices, de cola et de cacao. La texture est luxuriante et riche, se terminant par des tanins souples et ronds qui offrent une structure parfaite pour la garde.DifficultéMedium
Prêt À L'Emploi20 m.
Portions6
Score de santé5
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