Crème Glacée à la Pâte à Biscuits aux Pépites de Chocolat

Name: Crème Glacée à la Pâte à Biscuits aux Pépites de Chocolat
Prep time: 3 h 50 min
Cook time: 3 h 50 min
Total time: 3 h 50 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Oreos doublement farcis pois à coque violette; 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO (2 bâtonnets) beurre frais non salé, coupé en morceaux; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible nouveau cheesecake; 9 jaunes doeufs; 2 croûte à tarte aux miettes (Keebler); 532 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible rôti et pistaches; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible moitié-moitié; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre brun clair emballé; 1 Oreos doublement farcis 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible bande de zeste de citron; 1 gousse de vanille, fendue dans le sens de la longueur; 1 Oreos doublement farcis extrait de vanille pure

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de desserts, alors essayez la Crème glacée à la pâte à biscuits aux pépites de chocolat. Cette recette sert 2 personnes et coûte 6,99 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 50g de protéines, 256g de matières grasses, et un total de 4147 calories. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 5 diraient qu'elle a frappé le coup. Été sera encore plus spécial avec cette recette. Un mélange de bicarbonate de soude, de crème épaisse, d'extrait de vanille et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 50 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 80%. Ce score est bon. Essayer Sandwich à la Crème Glacée à la Pâte à Biscuits aux Pépites de Chocolat au Fudge Chaud, Crème Glacée à la Pâte à Biscuits aux Pépites de Chocolat, et Crème Glacée à la Pâte à Biscuits aux Pépites de Chocolat pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Faire la pâte à biscuits: Crémer le beurre dans un mélangeur muni d'un accessoire de palette (ou utiliser un batteur à main) jusqu'à ce qu'il soit doux et moelleux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte à Biscuits

Beurre

Crème

Matériel que vous utiliserez

Blender

Ajouter les deux sucres et mélanger.

Ajouter la vanille et 1 œuf et mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vanille

Oeuf

Ajouter l'œuf restant et mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Ajouter la farine, le bicarbonate de soude et le sel et mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bicarbonate

Farine Tout Usage

Sel

Ajouter les copeaux et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient combinés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Frites

À l'aide de vos mains, roulez la pâte en une longue corde fine, puis coupez-la en petits morceaux. Réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit prêt à l'emploi.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Préparer la base de crème glacée: Dans une casserole à feu moyen, chauffer la moitié et demie, la crème et la vanille, en fouettant de temps en temps, pour s'assurer que le mélange ne brûle pas et ne colle pas au fond de la casserole. Lorsque le mélange de crème atteint un frémissement rapide (ne le laissez pas bouillir), éteignez le feu et laissez infuser les saveurs pendant 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Glacée

Vanille

Crème

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Poêle à Sauce

Poêle

Fouetter ensemble les jaunes d'œufs et le sucre. En un mince filet, fouetter la moitié du mélange de crème dans le mélange de jaune d'oeuf. Versez ensuite le mélange œuf-crème dans la casserole contenant le reste du mélange de crème.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Crème

Sucre

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Fouetter

Chauffer à feu moyen, en remuant constamment avec une cuillère en bois. À 160 degrés F., le mélange dégagera une bouffée de vapeur. Lorsque le mélange atteint 180 degrés F, il sera épaissi et crémeux, comme du lait de poule. (Si vous n'avez pas de thermomètre, testez-le en plongeant une cuillère en bois dans le mélange. Passez votre doigt sur le dos de la cuillère. Si la bande reste claire, le mélange est prêt; si les bords sont flous, le mélange n'est pas assez épais.) Quand il est prêt, retirez-le rapidement du feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait De Poule

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Thermomètre De Cuisine

Pendant ce temps, mettez 2 poignées de glaçons au fond d'un bol et ajoutez de l'eau froide pour couvrir. Reposez un bol plus petit dans l'eau glacée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Glaçon

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Verser le mélange de crème à travers un tamis fin (pour retirer les morceaux de gousse de vanille et les bâtons de cannelle) dans le plus petit bol. Laisser refroidir pendant 3 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bâton De Cannelle

Gousse De Vanille

Crème

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Bol

Congelez le mélange de crème dans une sorbetière conformément aux instructions du fabricant. Pendant ce temps, mettez un bol au congélateur. Lorsque la crème glacée est congelée, retirez le bol du congélateur et transférez-y la crème glacée. Incorporer la pâte à biscuits aux pépites de chocolat (vous n'en aurez peut-être pas tout besoin). Emballez la crème glacée dans des contenants scellables et remettez-la au congélateur. (Faire des biscuits: cuire les restes de pâte dans un four préchauffé à 350 degrés F pendant environ 10 à 12 minutes.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte à Biscuits Aux Pépites De Chocolat