Croustillant aux Pommes Au Caramel

Name: Croustillant aux Pommes Au Caramel
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Morceaux de caramel Heath Bar extrait damande pure (facultatif); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible amandes effilées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de pomme non sucré; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 1 pincée Pincée de sel; 158 1 lb de Mafaldi frais si possible (112 à 118 degrés F/44 à 48 degrés C); 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement beurre froid non salé, coupé en petits morceaux; 1 Morceaux de caramel Heath Bar extrait de vanille pure; 2 kilogramme pommes au four telles que Golden Delicious, Gala ou Crispin (environ 7 grosses), pelées, fourrées et coupées en tranches de 1 pouce dépaisseur

Croustillant aux pommes au caramel pourrait être juste le dessert que vous recherchez. Cette recette végétarienne sert 8 et coûte 29 cents par portion. Une portion contient 215 calories, 4g de protéines, et 9g de matières grasses. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Il vous est présenté par Epicurious. Si vous avez de l'extrait d'amande, de la farine, du beurre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il est parfait pour Halloween. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures. Avec une cuillerée score de 19%, ce plat n'est pas si exceptionnel. Essayer Croustillant aux Pommes Au Caramel, Croustillant aux Pommes Au Caramel, et Croustillant aux Pommes et au Caramel pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 375 °F avec une grille au milieu. Plat de cuisson au beurre

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Four

Mélanger la farine, le sucre, le beurre, le sel et les extraits dans un robot culinaire jusqu'à ce que de grosses touffes se forment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Farine Tout Usage

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Réserver 1/4 tasse pour le remplissage et transférer le reste de la garniture dans un bol. Incorporer les amandes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amandes

Matériel que vous utiliserez

Bol

Cuire le sucre dans une casserole épaisse sèche de 2 pintes à feu modéré, sans être dérangé, jusqu'à ce qu'il commence à fondre. Continuez à cuire, en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que le sucre soit fondu en un caramel doré profond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Poêle à Sauce

Retirer du feu et ajouter délicatement le jus de pomme, le beurre et le sel (le caramel durcira et vaporisera vigoureusement). Cuire à feu modérément doux, en remuant, jusqu'à dissolution du caramel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Pomme

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Beurre

Sel

Mettez les pommes dans un grand bol et mélangez avec le mélange de garniture réservé et le caramel, puis étalez-les dans un plat allant au four. (Le plat sera très plein.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Pomme

Propager

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Bol

Répartir les touffes de garniture sur les pommes, en serrant de petites poignées de garniture en touffes si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Cuire jusqu'à ce que les pommes soient tendres et que le dessus soit doré et croustillant, environ 1 heure. Refroidir pour réchauffer ou à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Matériel que vous utiliserez

Four

* La garniture peut être faite 2 jours à l'avance et conservée au frais, couverte.* Croquant est mieux mangé le jour où il est fait, mais tous les restes peuvent être réfrigérés, couverts. La garniture deviendra détrempée, mais vous pouvez réchauffer le croustillant dans un four à 350 ° F.

Matériel que vous utiliserez

Four