Croque-Monsieur aux Champignons

Croque-Monsieur aux Champignons
Le croque-Monsieur aux champignons n'est peut-être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 6 personnes. Une portion contient 514 calories, 30g de protéines, et 41g de matières grasses. Pour 2,8 per par portion, cette recette couvertures 18% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette d'Epicurious a 1 fans. Si vous avez du gruyère; 9 onces, de l'échalote, du parmesan et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 44%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Croque Monsieur, Croque Monsieur, et Croque-Monsieur.

Instructions

1
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen à feu moyen.
Ingrédients dont vous aurez besoin
BeurreBeurre
Matériel que vous utiliserez
Poêle à SaucePoêle à Sauce
2
Ajouter la farine; remuer jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 2 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Farine Tout UsageFarine Tout Usage
3
Incorporer le lait au fouet.
Ingrédients dont vous aurez besoin
LaitLait
Matériel que vous utiliserez
FouetterFouetter
4
Ajouter la feuille de laurier. Augmenter le feu à moyen-élevé; fouetter jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir. Réduire le feu à moyen; remuer jusqu'à ce que la sauce recouvre le dos de la cuillère, environ 5 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
LaurierLaurier
Suggestion De Présentation : Servir Sur Des PâtesSuggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes
Matériel que vous utiliserez
FouetterFouetter
5
Retirer du feu.
6
Ajouter le fromage et la muscade. Assaisonner de sauce piquante, de sel et de poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sauce PiquanteSauce Piquante
FromageFromage
MuscadeMuscade
PoivrerPoivrer
SelSel
1
Placer les champignons dans le robot. À l'aide de tours marche / arrêt, traiter jusqu'à ce qu'ils soient finement hachés. Faire fondre 3 cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle à feu moyen-élevé.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ChampignonChampignon
BeurreBeurre
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
2
Ajouter les champignons et l'échalote; remuer jusqu'à ce que les champignons soient dorés et secs, environ 8 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ChampignonChampignon
échaloteéchalote
3
Transférer dans une assiette pour refroidir.
4
Préchauffer le gril.
Matériel que vous utiliserez
Poulet De ChairPoulet De Chair
5
Étaler le reste du beurre sur 1 côté des tranches de pain.
Ingrédients dont vous aurez besoin
BeurreBeurre
PropagerPropager
PainPain
6
Déposer le pain, beurré vers le haut, sur une plaque à pâtisserie cerclée. Griller jusqu'à ce qu'il soit doré, en surveillant attentivement et en tournant la feuille à mi-cuisson, environ 3 minutes. Pain frais. Préchauffer le four à 450 °F. Retourner 6 tranches de pain; garnir de jambon et de fromage en tranches. Garnir du reste des tranches de pain, grillées côté haut. Appuyez pour compresser.
Ingrédients dont vous aurez besoin
FromageFromage
PainPain
JambonJambon
Matériel que vous utiliserez
Plaque à PâtisseriePlaque à Pâtisserie
FourFour
7
Étaler environ 2 cuillères à soupe de sauce sur les sandwichs, en laissant une bordure lisse de 1/3 de pouce. Répartir le mélange de champignons sur la sauce.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ChampignonChampignon
Suggestion De Présentation : Servir Sur Des PâtesSuggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes
8
Saupoudrer de Gruyère râpé et de parmesan.
Ingrédients dont vous aurez besoin
3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses
GruyèreGruyère
9
Cuire les sandwichs jusqu'à ce que le fromage à l'intérieur fond et que le fromage sur le dessus devienne doré, environ 10 minutes. Garnir d'estragon, si désiré.
Ingrédients dont vous aurez besoin
EstragonEstragon
FromageFromage
Matériel que vous utiliserez
FourFour
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi1 h, 15 m.
Portions6
Score de santé9
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