Croque-Monsieur aux Champignons

Name: Croque-Monsieur aux Champignons
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce Bonbons au maïs, bretzels supplémentaires et biscuits sandwich au chocolat ovales fourrés à la crème (entiers et écrasés); 1 entier pour jambon à clouer; 7 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce beurre, à température ambiante, divisé; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". paquet crimini (baby bella) ou champignons de paris, parés; 340 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". Fromage gruyère; 9 onces émincées, 3 onces râpées; 6 2 cuillères à soupe de beurre fondu tranches de jambon fines; 1 pincée Pincée de noix de muscade fraîchement râpée; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan finement râpé; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce parmesan râpé; 6 crevettes et veinées Sauce au piment fort; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce échalote émincée; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 tasse de lait entier ou de crème

Le croque-Monsieur aux champignons n'est peut-être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 6 personnes. Une portion contient 514 calories, 30g de protéines, et 41g de matières grasses. Pour 2,8 per par portion, cette recette couvertures 18% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette d'Epicurious a 1 fans. Si vous avez du gruyère; 9 onces, de l'échalote, du parmesan et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 44%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Croque Monsieur, Croque Monsieur, et Croque-Monsieur.

Instructions

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter la farine; remuer jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Incorporer le lait au fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Ajouter la feuille de laurier. Augmenter le feu à moyen-élevé; fouetter jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir. Réduire le feu à moyen; remuer jusqu'à ce que la sauce recouvre le dos de la cuillère, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Abats Et Os De Cou De Dinde

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Retirer du feu.

Ajouter le fromage et la muscade. Assaisonner de sauce piquante, de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Piquante

Fromage

Muscade

Poivrer

Sel

Placer les champignons dans le robot. À l'aide de tours marche / arrêt, traiter jusqu'à ce qu'ils soient finement hachés. Faire fondre 3 cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle à feu moyen-élevé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les champignons et l'échalote; remuer jusqu'à ce que les champignons soient dorés et secs, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

échalote

Transférer dans une assiette pour refroidir.

Préchauffer le gril.

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Étaler le reste du beurre sur 1 côté des tranches de pain.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Propager

Pain

Déposer le pain, beurré vers le haut, sur une plaque à pâtisserie cerclée. Griller jusqu'à ce qu'il soit doré, en surveillant attentivement et en tournant la feuille à mi-cuisson, environ 3 minutes. Pain frais. Préchauffer le four à 450 °F. Retourner 6 tranches de pain; garnir de jambon et de fromage en tranches. Garnir du reste des tranches de pain, grillées côté haut. Appuyez pour compresser.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Pain

Jambon

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Étaler environ 2 cuillères à soupe de sauce sur les sandwichs, en laissant une bordure lisse de 1/3 de pouce. Répartir le mélange de champignons sur la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Abats Et Os De Cou De Dinde

Saupoudrer de Gruyère râpé et de parmesan.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Gruyère

Cuire les sandwichs jusqu'à ce que le fromage à l'intérieur fond et que le fromage sur le dessus devienne doré, environ 10 minutes. Garnir d'estragon, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Estragon