Crevettes Juteuses au Chili Rôti et Sauce à l'Avocat

Name: Crevettes Juteuses au Chili Rôti et Sauce à l'Avocat
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Piments chili dAnaheim, chacun denviron 6 pouces de long; 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 2 (hiver) aneth frais grossièrement haché; 1 grand gousse dail; 1 1 livre de courgettes, cornichons casher; 1 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 1 ( aubergines) Avocat Haas; 1 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement; 20 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile dolive extra vierge; 1 1 livre de courgettes, Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture; 907 Noix de toute sorte (hachées) crevettes (21/30), pelées et déveinées, queues laissées dessus; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré

Crevettes Juteuses au Chili rôti et Sauce à l'Avocat est un sans gluten et pescatarien recette avec 20 portions. Pour 1,27 per par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 10g de protéines, 19g de matières grasses, et un total de 213 calories. Rendez-vous au magasin et ramassez du cumin moulu, du paprika, du poivre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 24%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Hamburgers aux Crevettes du Sud et au Gâteau de Crabe avec Sauce à l'Avocat du Chili, Crevettes Rôties à la Sauce Cocktail Chili Fumée, et Crevettes Rôties au Cumin et Sauce Cocktail au Chili Vert pour des recettes similaires.

Instructions

Préparez le gril pour une cuisson directe à feu moyen.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Brossez les grilles de cuisson. Faire griller les piments du chili à feu moyen direct, avec le couvercle fermé autant que possible, jusqu'à ce qu'ils soient noircis et cloqués partout, 8 à 12 minutes, en les retournant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Mettez les piments dans un bol, couvrez d'une pellicule plastique et laissez cuire à la vapeur pendant 10 minutes. Lorsqu'il est suffisamment frais pour être manipulé, retirez et jetez les extrémités de la tige, les peaux et les graines. Déposez les piments dans un robot culinaire ou un mélangeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Graine

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Pellicule Plastique

Blender

Bol

Ajouter le reste des ingrédients de la sauce. Processus pour créer une sauce à tremper lisse. Si la sauce semble trop épaisse, ajoutez un peu d'eau. Verser la sauce dans un bol de service.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de frottement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Bol

Posez 5 à 7 crevettes sur une surface de travail et disposez-les de manière à ce que les crevettes d'une extrémité soient dans un sens et que tout le reste repose dans la même direction (voir photo à gauche). Choisissez des crevettes de la même taille afin de pouvoir les emboîter sans espaces vides entre elles. Cela aidera à empêcher les crevettes de tourner et à les empêcher de se dessécher sur le gril. Ramassez et embrochez chaque crevette au milieu, en poussant les crevettes ensemble sur chaque brochette. Répétez le processus avec les crevettes et les brochettes restantes. Badigeonner légèrement ou vaporiser les brochettes d'huile, puis les assaisonner uniformément avec le frottement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Huile De Cuisson

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Brochette

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Augmentez la température du gril à feu vif.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Brossez les grilles de cuisson. Faire griller les crevettes à feu vif direct, le couvercle fermé autant que possible, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement fermes en surface et opaques au centre, 2 à 4 minutes, en les retournant une fois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Retirer du gril et servir tiède avec la sauce à tremper.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce à Tremper

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Equipement

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ingrédients

Portion:

Piments chili d'Anaheim, chacun d'environ 6 pouces de long 0(peut être ou écrémé)

saucisse de porc non emballée 2(hiver)

aneth frais grossièrement haché 1grand

gousse d'ail 11 livre de courgettes,

cornichons casher 1(peut être ou écrémé)

cumin moulu 1( aubergines)

Avocat Haas 1(peut être ou écrémé)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 1(peut être ou écrémé)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement 20Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile d'olive extra vierge 11 livre de courgettes,

Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture 907Noix de toute sorte (hachées)

crevettes (21/30), pelées et déveinées, queues laissées dessus 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Crevettes au menu ? Essayez l'accord avec le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Le Pinot Gris Tangent Paragon Vineyard avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 12 dollars par bouteille.