Crevettes de Pays Bas et Gruau aux Tomates cuites

Name: Crevettes de Pays Bas et Gruau aux Tomates cuites
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 473 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 pour cent de lait; 28 tomates entières à faible teneur en sodium, hachées grossièrement, jus réservé; 6 crevettes et veinées Sel casher grossier et poivre noir fraîchement moulu; 2 feuilles de laurier, de préférence fraîches; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce persil frais haché, plus pour la garniture; 3 girofle ail, haché finement; 1 pincée poivre de Cayenne moulu ou au goût; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 ( aubergines) oignon, haché grossièrement; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce Parmigiano-Reggiano fraîchement râpé, et plus encore pour la garniture; 24 grand crevettes fraîches, pelées et déveinées (queues laissées dessus); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible grains de pierre; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail beurre non salé

Les crevettes et le Gruau de Pays bas avec des tomates cuites pourraient être juste le Sud recette que vous recherchez. Pour 1,3 per par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. Une portion de ce plat contient environ 10g de protéines, 8g de matières grasses, et un total de 147 calories. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'ail, du beurre, du sel et du poivre casher grossiers et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 25 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, primal et pescatarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 31%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Crevettes et Gruau des Basses Terres, Crevettes et Gruau des Basses terres, et Crevettes et Gruau Épicés des Basses Terres pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une casserole moyenne, porter 2 tasses d'eau, le lait, 1 cuillère à café de sel et de poivre au goût pour les grains à ébullition douce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Gruau

Eau

Lait

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Incorporer le gruau au fouet. Réduire le feu pour laisser mijoter et cuire, en remuant souvent avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que le mélange soit lisse et épais et tombe facilement de la cuillère, 45 à 60 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gruau

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Fouetter

Vers la fin du temps de cuisson des grains, dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Gruau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les oignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides, 2 à 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter l'ail et cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé, 45 à 60 secondes. Incorporer les tomates avec leur jus et les feuilles de laurier. Assaisonner de poivre de Cayenne. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange soit légèrement épaissi, 5 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Cayenne

Laurier

Tomate

Ail

Jus

Augmenter le feu sous les tomates à mi-hauteur et ajouter les crevettes. Cuire jusqu'à ce que les crevettes soient roses et fermes, 3 à 5 minutes supplémentaires.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Crevette

Retirer la poêle du feu et incorporer le persil. Goûtez et ajustez pour assaisonner avec du sel et du poivre. Lorsque les grains ont épaissi, incorporer le fromage et le beurre. Pour servir, placez une cuillerée de gruau dans chaque assiette. Garnir de la sauce aux crevettes et aux tomates.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Assaisonnement

Persil

Beurre

Fromage

Crevette

Tomate

Sauce

Gruau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Garnir de Parmigiano-Reggiano supplémentaire et de persil haché.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Parmigiano Reggiano

Persil

Servir immédiatement.

Equipement

Ingrédients

Portion:

4731 lb de Mafaldi frais si possible

2 pour cent de lait 28

tomates entières à faible teneur en sodium, hachées grossièrement, jus réservé 6crevettes et veinées

Sel casher grossier et poivre noir fraîchement moulu 2

feuilles de laurier, de préférence fraîches 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

persil frais haché, plus pour la garniture 3girofle

ail, haché finement 1pincée

poivre de Cayenne moulu ou au goût 12 cuillères à café de poudre d'ail

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 1( aubergines)

oignon, haché grossièrement 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

Parmigiano-Reggiano fraîchement râpé, et plus encore pour la garniture 24grand

crevettes fraîches, pelées et déveinées (queues laissées dessus)2371 lb de Mafaldi frais si possible

grains de pierre 12 cuillères à café de poudre d'ail

beurre non salé

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

La crevette se marie très bien avec le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Le St. Michael-Eppan Anger Pinot Grigio avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 23 dollars par bouteille.