Crevettes De Jonghe

Name: Crevettes De Jonghe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 2 (hiver) beurre, divisé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Moutarde de Dijon; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vermouth sec; 2 (hiver) estragon frais finement haché, divisé; 4 gousses dail, hachées et divisées; 2 (hiver) oignons verts finement hachés, divisés; 0 (peut être ou écrémé) (gros tube); 680 Noix de toute sorte (hachées) crevettes décortiquées et déveinées; 57 Noix de toute sorte (hachées) pain blanc

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez les crevettes De Jonghe. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette pescatarienne a 198 calories, 25g de protéines, et 6g de matières grasses par portion. Pour 2,74 per par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du vermouth, du sel, des gousses d'ail et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 34%. Ce score n'est pas si génial. Des recettes similaires sont Crevettes de Jonghe, Crevettes à l'ail de Jonghe, et Homard de Jonghe.

Instructions

Préchauffer le four à 40

Matériel que vous utiliserez

Four

Placer le pain dans un robot culinaire et pulser 10 fois ou jusqu'à ce que les miettes grossières mesurent 1 tasse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la moitié de l'ail; faire sauter 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Ajouter la chapelure, 1 1/2 cuillères à café d'estragon et 1 1/2 cuillères à café d'oignons verts; cuire 2 minutes en remuant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Chapelure

Estragon

Placer le mélange de chapelure dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le reste de la cuillère à soupe de beurre dans la poêle; cuire 1 minute ou jusqu'à ce que le beurre commence à brunir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la moitié restante de l'ail; faire sauter 30 secondes en remuant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Ajouter les crevettes; faire sauter 2 minutes. Incorporer le vermouth sec et la moutarde de Dijon; laisser mijoter 1 minute ou jusqu'à ce que les crevettes soient cuites. Incorporer le reste de 1 cuillère à soupe d'estragon, le reste de 1 cuillère à soupe d'oignons verts, le sel et le poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moutarde De Dijon

Vermouth Sec

Oignons Verts

Estragon

Poivrer

Crevette

Sel

Disposer le mélange de crevettes en une seule couche dans un plat allant au four carré de 8 pouces et saupoudrer uniformément le mélange de chapelure sur les crevettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Crevette

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Cuire au four à 400 pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que la chapelure soit dorée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Ingrédients

Portion:

0(peut être ou écrémé)

saucisse de porc non emballée 2(hiver)

beurre, divisé 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Moutarde de Dijon 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vermouth sec 2(hiver)

estragon frais finement haché, divisé 4

gousses d'ail, hachées et divisées 2(hiver)

oignons verts finement hachés, divisés 0(peut être ou écrémé)

(gros tube)680Noix de toute sorte (hachées)

crevettes décortiquées et déveinées 57Noix de toute sorte (hachées)

pain blanc

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

La crevette se marie très bien avec le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Le Skyfall Pinot Gris avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 13 dollars par bouteille.