Crevettes de Goan en Sauce Rôtie à la Noix de Coco

Name: Crevettes de Goan en Sauce Rôtie à la Noix de Coco
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (1 pouce) morceau de bâton de cannelle, cassé en; 1 Oreos doublement farcis gros sel de mer comme la fleur de sel; 1 Oreos doublement farcis graines de coriandre; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce; 3 gousses dail, hachées finement; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché gingembre pelé râpé (utiliser un microplane); 8 pouce piments verts frais et chauds, coupés en fines lamelles dans le sens de la longueur, ainsi que des graines; 1 ( aubergines) oignon, haché finement; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible tomate prune finement hachée (1 grosse); 1 Oreos doublement farcis flocons de poivrons rouges chauds; 2 Morceaux de caramel Heath Bar Vinaigre de xérès ou vinaigre de vin rouge; 680 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO crevettes décortiquées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible Concentré de tamarin de marque Swad (voir note des cuisiniers ci-dessous); 1 Morceaux de caramel Heath Bar curcuma; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible noix de coco râpée séchée non sucrée; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Les crevettes de Goan en sauce à la noix de coco rôtie pourraient être le plat principal que vous recherchez. Pour 3,99 per par portion, cette recette couvre 20% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 36g de protéines, 17g de matières grasses, et un total de 339 calories. Cette recette sert 4 personnes. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez des oignons, des piments, des flocons de poivron rouge et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le concentré de tamarin, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Cupcakes Anti-Saint-Valentin en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers, entier 30, et pescatarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 49%. Ce score est bon. Essayer goan dal aux pilons / goan de dal à la noix de coco, Curry de Crevettes de Goan, et Dîner ce soir: Curry de Crevettes de Goan pour des recettes similaires.

Instructions

Faire griller la coriandre, le cumin, la cannelle et les clous de girofle dans une petite poêle lourde à feu moyen, en secouant la poêle, jusqu'à ce qu'elle soit parfumée et plus foncée (ne pas brûler), 3 à 4 minutes. Incorporer la noix de coco, les flocons de poivron rouge et le curcuma et cuire, en remuant, jusqu'à ce que la noix de coco soit dorée, 1 à 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Cannelle

Curcuma

Coco

Girofle

Poivrer

Oignon Doux Maui Ou Vidalia, Haché Grossièrement

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer dans un bol et laisser refroidir complètement, puis mélanger au broyeur jusqu'à ce qu'il soit finement broyé.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer l'huile dans une poêle de 12 po à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle brille, puis faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré, de 3 à 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'ail, le gingembre, les piments, le tamarin et le mélange d'épices et cuire, en remuant, 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tamarind

Piment

Ail

Gingembre

Ajouter la tomate et cuire, en remuant, jusqu'à ce que la sauce épaississe, 3 à 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Mélanger les crevettes avec le sel de mer, puis les ajouter à la sauce et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, de 3 à 5 minutes. Incorporer le vinaigre et assaisonner de sel de mer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel De Mer

Vinaigre

Crevette

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Si vous ne trouvez pas de concentré de tamarin sur votre marché asiatique, utilisez 3 cuillères à soupe de pulpe de tamarin (à partir d'un bloc souple) ramollie dans 6 cuillères à soupe d'eau chaude, agitée dans une pâte, puis forcée à travers un tamis.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Tamarin

Pulpe De Tamarin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Equipement

Poêle

Bol

Tamis

Ingrédients

Portion:

(1 pouce) morceau de bâton de cannelle, cassé en 1Oreos doublement farcis

gros sel de mer comme la fleur de sel 1Oreos doublement farcis

graines de coriandre 1Morceaux de caramel Heath Bar

3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce 3

gousses d'ail, hachées finement 11 cuillère à soupe d'origan séché

gingembre pelé râpé (utiliser un microplane)8pouce

piments verts frais et chauds, coupés en fines lamelles dans le sens de la longueur, ainsi que des graines 1( aubergines)

oignon, haché finement 2371 lb de Mafaldi frais si possible

tomate prune finement hachée (1 grosse)1Oreos doublement farcis

flocons de poivrons rouges chauds 2Morceaux de caramel Heath Bar

Vinaigre de xérès ou vinaigre de vin rouge 680paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

crevettes décortiquées 591 lb de Mafaldi frais si possible

Concentré de tamarin de marque Swad (voir note des cuisiniers ci-dessous)1Morceaux de caramel Heath Bar

curcuma 591 lb de Mafaldi frais si possible

noix de coco râpée séchée non sucrée 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour les crevettes. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Le GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.