Crevettes au Curry à la Noix de Coco

Les crevettes au curry à la noix de coco pourraient n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 41g de protéines, 32g de matières grasses, et un total de 582 calories. Pour 4,56 per par portion, cette recette couvertures 29% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien régime. Un mélange de sauce soja, de crevettes, de poudre de curry et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser la poudre de curry, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Glace au Curry à la Mangue et à la Pistache en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 58%. Ce score est plutôt bon. Essayer Moilee aux Crevettes du Kerala (Soupe de Crevettes au Curry et à la Noix de coco), Crevettes au Curry à la Noix de Coco, et Crevettes Croustillantes au Curry et à la Noix de Coco pour des recettes similaires.
Instructions
Mélanger les 3 premiers ingrédients dans un bol.
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.
Ajouter les crevettes; cuire 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient roses, en remuant de temps en temps. (Les crevettes ne seront pas cuites.)
Retirer de la poêle; réserver.
Ajouter le poivron, la pâte de curry et la poudre de curry dans la poêle. Cuire 2 minutes en remuant constamment. Incorporer le lait de coco, la sauce soja et la cassonade. Cuire pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que la pâte de curry se dissolve, en remuant constamment.
Incorporer les crevettes; cuire 2 minutes.
Retirer du feu. Incorporer la coriandre et servir immédiatement dans des bols peu profonds sur du riz cuit chaud.
Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc
Le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour les crevettes. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. La réserve Alsace Willm Pinot Gris avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 16 dollars par bouteille.
![Alsace Willm Pinot Gris Réserve]()
Alsace Willm Pinot Gris Réserve
D'une robe dorée intense avec des notes d'ocre, le vin a un nez de fruits mûrs, de coing. En bouche, l'attaque est à la fois souple et ample, avec des notes de miel et d'épices. La finale équilibre parfaitement le sucre et l'acidité.Accompagnez ce vin de foie gras poêlé, de viandes blanches grillées ou rôties (porc, veau), de lapin, de volaille en sauce à la crème, de poisson fumé, de plats de champignons comme le risotto.