Craquelins au Fromage de Chèvre Tapenade

Name: Craquelins au Fromage de Chèvre Tapenade
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 120
Cuisine: Global
Ingredients: 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 312 Noix de toute sorte (hachées) une bûche de fromage de chèvre doux et doux; 0 (peut être ou écrémé) (gros tube); 1 bâton (1/2 tasse plus 2 cuillères à soupe) beurre froid non salé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement à propos de la tapenade

Les craquelins au fromage de chèvre Tapenade pourraient être le condiment que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 1g de protéines, 2g de matières grasses, et un total de 21 calories. Pour 10 cents par portion, cette recette couvre 0% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 120 personnes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Un mélange de farine, de beurre, de tapenade et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Il vous est présenté par Epicurious. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un très mauvais (mais toujours réparable) score spoonaculaire de 7%. Essayer Canapés au Fromage de Chèvre Tapenade, Tapenade de Pêches et Pacanes au Fromage de Chèvre, et Crostini au Fromage de Chèvre et Tapenade Figue-Olive pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un robot culinaire ou dans un grand bol avec un mixeur à pâtisserie pulse ou mélanger la farine et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Blender

Bol

Couper le beurre en petits morceaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Ajouter le beurre au mélange de farine et mélanger ou mélanger jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la farine grossière. Mesurer 1/3 tasse de fromage de chèvre, en réservant le reste pour servir, et casser en petits morceaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage De Chèvre

Beurre

Farine Tout Usage

Ajouter le fromage au mélange de farine et mélanger ou mélanger jusqu'à ce que le mélange commence à former une pâte. Couper la pâte en deux et étaler chaque moitié entre des feuilles de papier sulfurisé dans un rectangle de 12 x 10 pouces (environ 1/8 de pouce d'épaisseur). Refroidir les rectangles dans du parchemin sur des plaques à pâtisserie jusqu'à ce qu'ils soient fermes, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Pâte

Farine Tout Usage

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Plaque à Pâtisserie

Préchauffer le four à 375 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Transférer 1 rectangle de pâte sur une plaque à pâtisserie sur un plan de travail et retirer la feuille supérieure de parchemin. En travaillant rapidement et en utilisant une règle comme guide, coupez le rectangle en carrés de 1 1/4 de pouce sans séparer les carrés. (Si la pâte devient trop molle pour travailler, congeler ou refroidir sur du papier sulfurisé et une plaque à pâtisserie jusqu'à ce qu'elle soit ferme.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuire les craquelins sur du papier sulfurisé et une plaque à pâtisserie au milieu du four jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 15 à 20 minutes. Laisser refroidir les craquelins sur du parchemin sur une grille. (Les craquelins continueront à croquer à mesure qu'ils refroidissent.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Craquelin

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Couper et cuire plus de craquelins avec le rectangle de pâte restant. Avec une spatule, retirez délicatement les craquelins du parchemin. Les craquelins au fromage de chèvre peuvent être préparés 5 jours à l'avance et conservés dans un récipient hermétique à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Craquelins Au Fromage