Crabe en Pot au Citron Meyer

Name: Crabe en Pot au Citron Meyer
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 7
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, pâte de harissa ou 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne; 7 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 1 tranche 1-2 citrons Meyer (2 cuillères à café de zeste finement râpé, 3 cuillères à soupe de jus, plus de fines tranches pour la garniture); 227 Noix de toute sorte (hachées) chair de crabe en morceaux, ramassée pour les coquilles; 2 (hiver) Sherry; 7 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Points de toast beurrés; 8 (hiver) 1/2 tasse de beurre non salé (de préférence Kerrygold Pure Irish), à température ambiante

Si 1,39 per par portion tombe dans votre budget, le crabe en pot au citron Meyer pourrait être un énorme pescatarien recette à essayer. Une portion de ce plat contient environ 6g de protéines, 13g de matières grasses, et un total de 149 calories. Cette recette sert 7 personnes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez de la pâte de harissa, du sel et du poivre casher, du beurre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 20%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Crabe en pot au citron, Salade Citron-Crabe Meyer, et Salade de Crabe au Citron Meyer, Endive et Cresson pour des recettes similaires.

Instructions

Porter le jus et le xérès à ébullition dans une petitecasserole à feu moyen-vif; cuire jusqu'à 1 cuillère à soupe, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sherry

Jus

Transférer sur un mini-processeur; laisser refroidir.

Ajouter le beurre, le zeste de citron et la harissa; réduire en purée jusqu'à ce qu'elle soit lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste De Citron

Harissa

Transférer dans un petit bol. Seasonto au goût avec du sel et du poivre. Pliez délicatement la viande de crabe dans le beurre (gardez les morceaux de crabe en contact). Emballer le beurre de crabe dans une mijoteuse, lisser le dessus avec un couteau à beurre. Couvrez et rincez pendant au moins 3 heures et jusqu'à 2 jours.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Beurre

Crabe

Matériel que vous utiliserez

Couteau à Beurre

Bol

Garnir de tranches de citron, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citron

Laisser reposer jusqu'à température ambiante, environ 1 heure, et servir avec des pointes de pain grillé beurrées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Equipement

Couteau à Beurre

Bol

Ingrédients

Portion:

11 livre de courgettes,

pâte de harissa ou 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne 7Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 1tranche

1-2 citrons Meyer (2 cuillères à café de zeste finement râpé, 3 cuillères à soupe de jus, plus de fines tranches pour la garniture)227Noix de toute sorte (hachées)

chair de crabe en morceaux, ramassée pour les coquilles 2(hiver)

Sherry 7Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Points de toast beurrés 8(hiver)

1/2 tasse de beurre non salé (de préférence Kerrygold Pure Irish), à température ambiante

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Le Chardonnay, le Muscadet et le Riesling sont mes meilleurs choix pour les crustacés. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Un vin que vous pourriez essayer est le Chardonnay GEN5. Il a 4,3 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 9 dollars.