Couscous Au Curry de Légumes

Name: Couscous Au Curry de Légumes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 2 (hiver) amandes effilées; 1 carotte râpée; 1 tige céleri, émincé; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de poivre blanc en poudre; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Gingembre confit haché et menthe fraîche hachée; 1 1 livre de courgettes, poudre de curry, ou au goût; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement groseilles séchées; 3 girofle ail haché; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement raisins secs dorés; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel et poivre noir moulu au goût; 1 pincée curcuma moulu, ou au goût; 1 Petite poireau, nettoyé et tranché finement; 1 petit oignon haché; 1 poivron rouge, haché; 2 tomates pelées, épépinées et hachées; 1 1 livre de courgettes, 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

La recette de Couscous au curry de légumes pourrait satisfaire votre envie indienne 45 minutes. Une portion de ce plat contient environ 8g de protéines, 5g de matières grasses, et un total de 252 calories. Pour 1,22 per par portion, cette recette couvertures 16% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. 16 personnes ont fait cette recette et la referaient. Il vous est apporté par Tousrecettes. Un mélange d'huile végétale, de curcuma moulu, de poivron et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers et végétarien régime. Dans l'ensemble, cette recette gagne un excellent score spoonaculaire de 87%. Des recettes similaires incluent Curry de Légumes au Couscous, Couscous Au Curry de Poulet et Légumes, et Curry de Légumes Mijotés au Couscous.

Instructions

Placer l'huile végétale dans une casserole à feu moyen, et cuire et remuer l'oignon, le poireau, le céleri, le poivron rouge et l'ail jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron Rouge

Huile Végétale

Céleri

Ail

Oignon

Poireau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Verser le bouillon de poulet, porter à ébullition et incorporer la carotte, les tomates, le couscous, les raisins secs et les groseilles. Assaisonner de poudre de curry, de curcuma, de sel et de poivre noir; ramener le mélange à ébullition. Réduire le feu à feu doux, couvrir la casserole et laisser cuire 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Poivre Noir

Poudre De Curry

Gingembre Confit Haché Et Menthe Fraîche Hachée

Cassis

Tomate

Curcuma

Raisin

Carotte

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer du feu.

Laisser reposer le couscous à couvert pendant 5 minutes et pelucher à la fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gingembre Confit Haché Et Menthe Fraîche Hachée

Saupoudrer d'amandes effilées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amandes Effilées

Equipement

Poêle à Sauce

Poêle

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

amandes effilées 1

carotte râpée 1tige

céleri, émincé 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 tasse de poivre blanc en poudre 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Gingembre confit haché et menthe fraîche hachée 11 livre de courgettes,

poudre de curry, ou au goût 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

groseilles séchées 3girofle

ail haché 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

raisins secs dorés 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

sel et poivre noir moulu au goût 1pincée

curcuma moulu, ou au goût 1Petite

poireau, nettoyé et tranché finement 1petit

oignon haché 1

poivron rouge, haché 2

tomates pelées, épépinées et hachées 11 livre de courgettes,

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

L'asiatique peut être associé au Chenin Blanc, au Gewurztraminer et au Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Un vin que vous pourriez essayer est Leo Steen Saini Vineyard Chenin Blanc. Il a 4,4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 24 dollars.