Courge Aigre-Douce: Zucca à Saor

Name: Courge Aigre-Douce: Zucca à Saor
Prep time: 1 h 2 min
Cook time: 1 h 2 min
Total time: 1 h 2 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 lb de Mafaldi frais si possible gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation); 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". courge musquée, épépinée et coupée en tranches de 1/4 de pouce dépaisseur; 1 pincée Pincée de cannelle; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 1 Oreos doublement farcis zeste de citron râpé; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge, plus 3 cuillères à soupe; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 1/2 livre de grosses crevettes U-12; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bâton de cannelle (1-1/2 pouces); 2 oignons rouges, hachés finement; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 6 crevettes et veinées Sel et poivre

Courge Aigre-Douce: Zuccan à Saor est un homme des cavernes, sans gluten, primal et végétalien recette avec 6 portions. Une portion contient 278 calories, 2g de protéines, et 20g de matières grasses. Pour 1,21 per par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Un mélange de vinaigre balsamique, de courge musquée, de cannelle et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Cela fonctionne bien comme un plat d'accompagnement plutôt bon marché. Il vous est apporté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 2 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un bonne note cuillerée de 66%. Des recettes similaires sont Courge Musquée Aigre-Douce --- Zuccan à Agrodolce, Raviolis de Courge musquée: Agnolotti di Zucca, et Scapece Di Zucca - Courge Musquée Marinée.

Instructions

Mettez la courge dans un grand bol, saupoudrez de sel et réservez pour que l'excès d'eau soit exsudé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Couteau à éplucher

Parmesan Fraîchement Râpé, Plus La Croûte (facultatif)

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Égoutter et sécher.

Pendant ce temps, faites tremper les raisins secs dans 1 tasse d'eau bouillante pendant 15 minutes pour les réhydrater, puis égouttez et réservez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bâton De Cannelle (1-1/2 Pouces)

Parmesan Fraîchement Râpé, Plus La Croûte (facultatif)

Dans une grande poêle, chauffer 1/2 tasse d'huile à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit presque fumante. En travaillant par lots pour éviter de surcharger la poêle, faites cuire la courge dans l'huile jusqu'à ce qu'elle soit dorée sur les bords, environ 5 minutes, en la retournant une fois pour cuire uniformément.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Couteau à éplucher

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Retirez les tranches cuites dans une assiette recouverte de papier absorbant pour égoutter l'excès d'huile. Faites cuire toute la courge de cette manière. Une fois que tous les légumes sont égouttés, placez-les dans une casserole peu profonde et réservez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)

Couteau à éplucher

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers

Dans une sauteuse de 12 à 14 pouces, chauffer le reste de l'huile d'olive à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit chaude, mais sans fumer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Parmesan Fraîchement Râpé, Plus La Croûte (facultatif)

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre et cuit, en ajoutant de petites quantités d'eau chaude pour que l'oignon mijote. Après 20 minutes, ajoutez les raisins secs, les pignons de pin, les clous de girofle, la cannelle et le zeste de citron. Assaisonner de sel et de poivre, au goût. Cuire pendant 2 minutes en remuant les ingrédients ensemble.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture