Cocotte Mexicaine de Dinde, Champignons et Maïs

Name: Cocotte Mexicaine de Dinde, Champignons et Maïs
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 citron zesté et 4 zestes de citron; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible (foie et cou retirés); 1 petite poignée Une feuille de coriandre fraîche, plus 3 feuilles pour la garniture; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible grains de maïs frais (environ 4 épis) ou congelés et décongelés; 340 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO champignons bouton ou crimini tranchés; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement EVO; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement farine; 6 8 pouces tortillas à la farine de 8 pouces; 2 girofle ail haché; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage Manchego râpé; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible crème épaisse ou crème mexicaine; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible biscuits à l'avoine et aux dattes, grossièrement émiettés; 591 1 lb de Mafaldi frais si possible Monterey Jack ou Cheddar râpé; 1 Petite oignon haché; 3 1 litre de lait entier, à température ambiante poivrons poblano, épépinés et tiges, hachés; 6 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 2 petit échalotes ou 1 petit oignon rouge, haché; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible viande de dinde cuite hachée

La casserole mexicaine de dinde, de champignons et de maïs pourrait bien être le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 949 calories, 57g de protéines, et 57g de matières grasses. Cette recette pour 6 personnes. Pour 4,02 $par portion, cette recette couvertures 38% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 8 personnes ont essayé et aimé cette recette. Il vous est présenté par Foodnetwork. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 1 heure. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. Rendez-vous au magasin et ramassez des feuilles de coriandre, des champignons crimini, de la viande de dinde et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Pour utiliser le lait, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Bouchées de Brownie de la Voie Lactée en dessert. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score solide de la cuillère de 80%. Essayer Cocotte Mexicaine de Dinde, Champignons et Maïs, Casserole de Maïs Mexicain, et Casserole de Maïs Mexicain pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Pour la sauce: Dans un mixeur ou un robot culinaire, mélanger les poivrons avec le bouillon, l'ail, les oignons, la coriandre et un peu de sel et de poivre, puis réduire en purée. Dans une casserole à feu moyen, faire fondre le beurre, puis incorporer la farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Coriandre

Poivrer

Beurre

Ail

Oignon

Farine Tout Usage

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Blender

Fouetter

Ajouter le lait et la crème et augmenter un peu le feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

Lait

Ajouter la purée de poblano et laisser mijoter pour épaissir et cuire la sauce, 20 à 25 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Poblano

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Chauffer l'EVOO dans une grande poêle à feu moyen-vif; ajouter le beurre et faire fondre dans l'huile. Faire dorer les champignons, environ 10 minutes. Ajoutez ensuite le maïs et les échalotes, et faites cuire pour dorer légèrement le maïs et ramollir les échalotes, environ 5 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

échalote

Beurre

Maïs

Huile D'olive Extra Vierge

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la dinde et le bouillon et bien chauffer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dinde Entière

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

Carboniser les tortillas à feu ouvert sur un brûleur à gaz ou dans une poêle sèche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3/4 Livre De Rôti De Bœuf Cuit Finement Tranché

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Déposer la moitié de la dinde, des champignons et du maïs dans une cocotte et garnir de la moitié de la sauce, du fromage et d'une couche de bardeaux de 3 tortillas. Garnir les tortillas du reste de la dinde, des champignons et du maïs, des tortillas, de la sauce et du fromage. Laisser refroidir et conserver pour un repas préparé à l'avance, ou cuire au four pour servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

3/4 Livre De Rôti De Bœuf Cuit Finement Tranché

Fromage