Cioppino

Name: Cioppino
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Pain de campagne; 28 tomates entières pelées, écrasées à la main, jus réservés; 227 Noix de toute sorte (hachées) crevettes (21 à 25 unités), décortiquées et déveinées, avec queue; 454 Noix de toute sorte (hachées) filets sans peau daiglefin ou de morue du Pacifique des États-Unis, coupés en morceaux de 1 po; 454 Noix de toute sorte (hachées) crevettes non cuites, pelées et déveinées, ou pattes de crabe royal congelées, décongelées; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 1 Petite (ou 1/2 gros) bulbe de fenouil, haché finement; 1 1 livre de courgettes, chapelure, quelques poignées; 4 gousses dail, hachées grossièrement; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 454 Noix de toute sorte (hachées) moules, frottées, débardées; 3 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 1 ( aubergines) oignon, haché finement; 1 1 livre de courgettes, origan séché; 1 (peut être ou écrémé) flocons de poivrons rouges écrasés; 454 Noix de toute sorte (hachées) calmars nettoyés, décongelés sils sont congelés, corps coupés en anneaux de 1/2 po, tentacules laissés entiers

Cioppino pourrait être juste le plat principal que vous recherchez. Cette recette fait 8 portions avec 328 calories, 29g de protéines, et 8g de matières grasses chacun. Pour 3,53 per par portion, cette recette couvertures 28% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 115 personnes ont fait cette recette et la referaient. Si vous avez de l'oignon, de l'huile d'olive, des tomates en conserve et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Miettes Faible en gras (Produits laitiers Casher) en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers et pescatarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 91%. Ce score est énorme. Des recettes similaires sont Cioppino, Cioppino, et Cioppino.

Instructions

Faire griller les graines de fenouil dans une petite poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient parfumées, environ 2 minutes. Broyer finement dans un moulin à épices; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Fenouil

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Chauffer l'huile dans une grande casserole lourde à feu moyen-élevé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter l'oignon, le fenouil, l'ail, les feuilles de laurier, l'origan et les flocons de poivron rouge. Assaisonner de sel et de poivre. Couvrir et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'oignon et le fenouil soient tendres, environ 12 minutes. Incorporer les graines de fenouil moulues, les tomates avec le jus, le vin, le jus de palourdes et 1 tasse d'eau. Couvrir, porter à ébullition, réduire le feu à moyen-doux et cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que les saveurs se fondent, environ 15 minutes. Incorporer le poisson, les moules et les crevettes et porter à ébullition. Couvrir et cuire 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Sel Et Poivre

Fenouil Moulu

Laurier

Jus De Palourdes

Tomate

Moules

Origan

Fenouil

Ail

Crevette

Oignon

Graine

Eau

Poisson

Vin

Ajouter les calmars, couvrir et cuire jusqu'à ce que les moules s'ouvrent et que les fruits de mer soient bien cuits, environ 5 minutes (jeter les moules qui ne s'ouvrent pas).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moules

Fruits

Calmar