Churros au Chocolat

Name: Churros au Chocolat
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Cuisine: Espagnol, Européen
Ingredients: 170 piment habenero chocolat aromatisé de spécialité, haché; 2 oeufs, plus 1 jaune doeuf; 1 pincée Pincée de sel casher; 12 crevettes et veinées Huile darachide, pour la friture; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible farine auto-montante; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham sucre, et plus encore pour le dragage; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible panais, pelés et coupés en morceaux de 1/2 pouce

La recette des Churros au chocolat est prête en environ 20 minutes et est certainement un génial sans produits laitiers option pour les amateurs de cuisine européenne. Cette recette fait 12 portions avec 138 calories, 3g de protéines, et 7g de matières grasses chacun. Pour 39 cents par portion, cette recette couvertures 3% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez du chocolat de spécialité, des œufs, de l'huile d'arachide et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Cela fonctionne bien comme un dessert. Il vous est apporté par Foodnetwork. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 15%, ce qui est plutôt mauvais. Des recettes similaires sont Churros de Queso (Churros au Fromage), Churros avec Chocolat, et Churros et Chocolat Chaud.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Equipement spécial : Poche à douille munie d'une grande pointe de décoration en étoile

Faire la pâte en chauffant l'eau, le sucre et le sel dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chaude.

Ingrédients dont vous aurez besoin

48 à 56 Bonbons Life Savers

Avec Des Amandes (1,45 Once Chacune), Hachées

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

Ajouter la farine tout à la fois et remuer vigoureusement pendant 1 minute sur le feu pour sécher le mélange.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bonbons Sauveteurs

Retirer du feu et transférer la pâte dans un bol mélangeur sur pied; mélanger à basse vitesse jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de vapeur qui s'échappe de la pâte. Avec le mélangeur à feu moyen, ajouter les œufs, 1 à la fois, en incorporant complètement jusqu'à ce qu'une texture lisse et brillante se forme avant d'ajouter l'œuf suivant, puis le jaune d'œuf. Grattez le bol du mélangeur avec une spatule en caoutchouc entre chaque ajout.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Boîte (12 Onces Liquides) De Lait évaporé

48 à 56 Bonbons Life Savers

Cerises Confites Supplémentaires

Matériel que vous utiliserez

Grosse Pincée De Sel Fin

4 Gros Bretzels Enrobés De Yaourt

Cerises Confites Supplémentaires

Transférer la pâte dans la poche à douille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

48 à 56 Bonbons Life Savers

Verser l'huile dans un grand pot à fond épais à une profondeur de 4 pouces; chauffer à feu moyen-élevé à 375 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Pour faire frire les churros, pressez soigneusement la pâte de la poche à douille directement sur l'huile en longueurs de 3 à 4 pouces, coupez la pâte à la pointe avec un couteau à beurre et déposez-la doucement dans l'huile. Retourner fréquemment avec une passoire ou une pince chinoise jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 3 minutes. Travailler par lots pour éviter de surcharger la casserole et permettre à l'huile de se réchauffer à 375 degrés F entre chaque lot.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 C. à Thé D'oignon Haché

48 à 56 Bonbons Life Savers

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

Chocolats Enrobés De Bonbons Bleus Ou Bonbons Gélifiés Bleus

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau

4 Onces De Fromage Au Lait De Vache Vieilli De Haute Qualité, Tel Que Le Fromage Phare Beecher's, Râpé

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Égoutter les churros sur une serviette en papier, puis incorporer le sucre pour enrober encore chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avec Des Amandes (1,45 Once Chacune), Hachées

Matériel que vous utiliserez

Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers

Faire fondre le chocolat dans un bol en verre posé sur une casserole d'eau à peine frémissante. Disposer les curros sur un plateau de service et servir la sauce au chocolat à côté. Amusez-vous bien!

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-3/4 Tasse De Lait Froid, Divisé

6 Onces De Chocolat Mi-sucré, Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce (recommandé : Ghirardelli)

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Note du cuisinier: La farine auto-montante rend les churros un peu plus légers et plus moelleux, mais la farine tout usage fonctionne très bien. Choisissez votre chocolat aromatisé préféré; J'adore la saveur de l'orange et du chocolat ou même du chocolat au bacon avec ces churros!

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Auto-montante

6 Onces De Chocolat Mi-sucré, Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce (recommandé : Ghirardelli)

3 Bâtonnets De Bretzel

Pomme De Terre, Coupée En Deux Dans Le Sens De La Longueur Et Tranchée Finement

Equipement

1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

Grosse Pincée De Sel Fin

4 Gros Bretzels Enrobés De Yaourt

Cerises Confites Supplémentaires

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Chocolats Enrobés De Bonbons Bleus Ou Bonbons Gélifiés Bleus

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau

4 Onces De Fromage Au Lait De Vache Vieilli De Haute Qualité, Tel Que Le Fromage Phare Beecher's, Râpé

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers

Ingrédients

Portion:

170piment habenero

chocolat aromatisé de spécialité, haché 2

oeufs, plus 1 jaune d'oeuf 1pincée

Pincée de sel casher 12crevettes et veinées

Huile d'arachide, pour la friture 2371 lb de Mafaldi frais si possible

farine auto-montante 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

sucre, et plus encore pour le dragage 2371 lb de Mafaldi frais si possible

panais, pelés et coupés en morceaux de 1/2 pouce

Vin recommandé: Tempranillo, Albarino, Grenache

Le Tempranillo, l'Albarino et le Grenache sont d'excellents choix pour l'espagnol. Lorsque vous associez du vin à des plats espagnols, pourquoi ne pas suivre la règle "ce qui grandit ensemble va ensemble"? Nous recommandons albariño pour le vin blanc et garnachan et tempranillo pour le rouge. Un vin que vous pourriez essayer est le Tempranillo biologique Protos. Il a 4,8 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 18 dollars.