Chou Farci

Name: Chou Farci
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 1 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible chapelure simple séchée; 3 extra larges oeufs légèrement battus; 1 Oreos doublement farcis feuilles de thym frais hachées; 1 grande tête Chou de Savoie ou chou vert, y compris les feuilles extérieures; 1 kilogramme thé sp. assaisonner tout sel; 2 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre brun clair, légèrement emballé; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement bonne huile dolive; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bâton de cannelle (1-1/2 pouces); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 2 kilogramme tomates concassées et leur jus; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible riz blanc non cuit; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible oignons jaunes finement hachés; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible oignons jaunes hachés (2 oignons)

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le chou farci. Cette recette fait 6 portions avec 918 calories, 45g de protéines, et 49g de matières grasses chacun. Pour 2,94 per par portion, cette recette couvertures 47% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 73 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 20 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez de la cassonade, des feuilles de thym, du sel casher et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les raisins secs, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Riz au Lait aux Raisins Secs et à la Cannelle en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 92%. Ce score est spectaculaire. Essayer Rouleaux de Chou / Golabki / Chou Farci, Chou Entier Farci, et Chou Farci pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Pour la sauce, chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole, ajouter les oignons et cuire à feu moyen-doux pendant 8 minutes, jusqu'à ce que les oignons soient translucides.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Oignon

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter les tomates, le vinaigre, la cassonade, les raisins secs, le sel et le poivre. Porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter à découvert pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Tomate

Raisin

Vinaigre

Poivrer

Sel

Pendant ce temps, porter une grande casserole d'eau à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Retirez tout le cœur du chou avec un couteau à éplucher. Plongez la tête de chou dans l'eau bouillante pendant quelques minutes, en décollant chaque feuille avec une pince dès qu'elle est flexible. Mettez les feuilles de côté. Selon la taille de chaque feuille, vous aurez besoin d'au moins 14 feuilles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Eau

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Pince

Pour la garniture, dans un grand bol, mélanger le mandrin moulu, les œufs, l'oignon, la chapelure, le riz, le thym, le sel et le poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mandrin Au Sol

Chapelure

Poivrer

Oignon

Thym

Oeuf

Riz

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter 1 tasse de sauce au mélange de viande et mélanger légèrement à la fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Viande

Préchauffez le four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour assembler, placez 1 tasse de sauce au fond d'une grande marmite.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Retirez la côte triangulaire dure de la base de chaque feuille de chou avec un petit couteau à éplucher.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Placez 1/3 à 1/2 tasse de garniture de forme ovale près du bord côtelé de chaque feuille et roulez vers le bord extérieur, en rentrant les côtés pendant que vous roulez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Placez la moitié des rouleaux de chou, cousez les côtés vers le bas, sur la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Rouler

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Ajoutez plus de sauce et plus de rouleaux de chou alternativement jusqu'à ce que vous ayez placé tous les rouleaux de chou dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Rouler

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Versez le reste de la sauce sur les rouleaux de chou. Couvrir hermétiquement le plat avec le couvercle et cuire au four pendant 1 heure ou jusqu'à ce que la viande soit cuite et que le riz soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Rouler

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Viande

Riz

Matériel que vous utiliserez

Four

Servir chaud.