Chorizo et Oeufs

Chorizo et Oeufs
Le chorizo et les œufs pourraient être une bonne recette pour élargir votre collection de plats principaux. Cette recette sert 2. Pour 1,47 per par portion, cette recette couvre 20% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 29g de protéines, 34g de matières grasses, et un total de 476 calories. 773 personnes ont fait cette recette et la referaient. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Cette recette de Simply Recipes nécessite de la coriandre - en option, des oignons en option, des tortillas - en option et jusqu'à 6 œufs. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 20 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire amélioré de 0%. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Œufs Farcis Au Chorizo Croustillant, Huile de Chorizo et Paprika Fumé, Chorizo et Oeufs, et Oeufs Écossais au Chorizo.

Instructions

1
Faire cuire les oignons: 
Ingrédients dont vous aurez besoin
OignonOignon
2
Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif.
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
3
Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive ou de graisse de bacon dans la poêle.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Filet De BaconFilet De Bacon
Huile D'oliveHuile D'olive
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
4
Ajouter les oignons hachés (facultatif) et cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.
Ingrédients dont vous aurez besoin
OignonOignon
5
Ajouter le chorizo et les raisins secs: Une fois ramollis, déplacer les oignons sur le côté de la casserole et ajouter les touffes de chorizo dans la casserole. Utilisez une spatule en bois pour casser les morceaux de saucisse.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies
RaisinRaisin
SaucisseSaucisse
OignonOignon
Matériel que vous utiliserez
SpatuleSpatule
PoêlePoêle
6
Ajouter les raisins secs.
Ingrédients dont vous aurez besoin
RaisinRaisin
7
Remuer jusqu'à ce que la saucisse soit bien cuite, mais pas nécessairement dorée. Si vous n'utilisez pas de chorizo maigre, égouttez l'excès de graisse de la casserole avant de continuer.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies
SaucisseSaucisse
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
8
Si vous n'utilisez pas de chorizo maigre, vous voudrez peut-être d'abord cuire le chorizo en égouttant l'excès de graisse, puis retirer dans une assiette pendant que vous faites cuire les oignons dans le gras restant. Nous cuisinons habituellement avec du chorizo maigre, donc l'excès de graisse n'est pas un problème.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies
OignonOignon
9
Ajouter les œufs: Casser les œufs un à la fois, dans la casserole. Casser les jaunes et incorporer les œufs dans la saucisse.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SaucisseSaucisse
Jaune D'oeufJaune D'oeuf
OeufOeuf
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
10
Ajouter une légère pincée de sel.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SelSel
11
Remuez constamment jusqu'à ce que les œufs commencent à prendre, mais soient encore humides.
Ingrédients dont vous aurez besoin
OeufOeuf
12
Retirer du feu.
13
Servir immédiatement avec un côté de tortillas de maïs réchauffées et de coriandre en guise de garniture.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Tortilla De MaïsTortilla De Maïs
CoriandreCoriandre

Equipement

DifficultéNormal
Prêt À L'Emploi20 m.
Portions2
Score de santé10
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