Chocolat Chaud Aztèque

Chocolat Chaud Aztèque
Besoin d'un boisson sans gluten? Le chocolat chaud aztèque pourrait être une recette exceptionnelle à essayer. Cette recette donne 4 portions avec 703 calories, 12g de protéines, et 59g de matières grasses chacun. Pour 2,7 per par portion, cette recette couvertures 15% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Beaucoup de gens ont fait cette recette, et 156 diraient qu'elle a frappé juste. Un mélange de gousse de vanille, de bâton de cannelle, de lait et d'une poignée d'autres ingrédients suffit pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 15 minutes. Il vous est présenté par Foodnetwork. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score spoonacular de 64%, ce qui est solide. Des recettes similaires incluent Chocolat Chaud Aztèque Épicé, Chocolat Chaud Aztèque Épicé au Piment, Cannelle et Mezcal, et Chocolat Chaud Aztèque Kahlúa.

Instructions

1
Regardez comment faire cette recette.
2
Pour le chocolat chaud: Porter le lait à ébullition dans une grande casserole épaisse à feu moyen-vif.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Crème Fouettée Réchauffée (la Variété En Conserve Fonctionne)Crème Fouettée Réchauffée (la Variété En Conserve Fonctionne)
3/4 Tasse Plus 2 Cuillères à Soupe De Lait évaporé3/4 Tasse Plus 2 Cuillères à Soupe De Lait évaporé
Matériel que vous utiliserez
1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce
3
Ajouter le chocolat, le piment guajillo, le bâton de cannelle et la gousse de vanille. Réduire le feu à moyen-doux. Laisser mijoter 10 minutes en fouettant constamment pour développer un peu de mousse et faire fondre complètement le chocolat.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Stoli Vanille (facultatif Pour Lui Donner Du Punch)Stoli Vanille (facultatif Pour Lui Donner Du Punch)
Poivre De GuajilloPoivre De Guajillo
Blancs D'œufs Pasteurisés (en Carton), à Température AmbianteBlancs D'œufs Pasteurisés (en Carton), à Température Ambiante
6 Onces De Chocolat Mi-sucré, Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce (recommandé : Ghirardelli)6 Onces De Chocolat Mi-sucré, Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce (recommandé : Ghirardelli)
Matériel que vous utiliserez
1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois
4
Retirer le piment, la gousse de vanille et le bâton de cannelle du mélange chaud.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Stoli Vanille (facultatif Pour Lui Donner Du Punch)Stoli Vanille (facultatif Pour Lui Donner Du Punch)
Blancs D'œufs Pasteurisés (en Carton), à Température AmbianteBlancs D'œufs Pasteurisés (en Carton), à Température Ambiante
1 Tasse D'ail Haché1 Tasse D'ail Haché
5
Pour la crème fouettée: Dans le bol d'un batteur sur socle muni d'un fouet, ou dans un grand bol à mélanger en verre avec un batteur à main, battre la crème jusqu'à formation de pics mous.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Zeste D'orange Râpé Supplémentaire, FacultatifZeste D'orange Râpé Supplémentaire, Facultatif
10 à 20 Gouttes De Colorant Alimentaire Rouge10 à 20 Gouttes De Colorant Alimentaire Rouge
Matériel que vous utiliserez
Bonbons Enrobés De Chocolat, Tels Que Les M&M'sBonbons Enrobés De Chocolat, Tels Que Les M&M's
Grosse Pincée De Sel FinGrosse Pincée De Sel Fin
Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour TacosFromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos
1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois
6
Ajoutez le sucre en poudre et battez jusqu'à obtenir des pics fermes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Rouleau De Fruits JaunesRouleau De Fruits Jaunes
7
Versez le chocolat chaud dans une tasse. Saupoudrer de crème fouettée et saupoudrer de cannelle et de poudre de chili.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Crème Fouettée Réchauffée (la Variété En Conserve Fonctionne)Crème Fouettée Réchauffée (la Variété En Conserve Fonctionne)
Zeste D'orange Râpé Supplémentaire, FacultatifZeste D'orange Râpé Supplémentaire, Facultatif
1 Cuillère à Café D'origan Séché, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer1 Cuillère à Café D'origan Séché, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer
Glace à La Vanille Et Noix De Pécan SupplémentairesGlace à La Vanille Et Noix De Pécan Supplémentaires
8
Servir immédiatement.
DifficultéNormal
Prêt À L'Emploi15 m.
Portions4
Score de santé8
RégimesSans Gluten
Types de platsBoissonBoisson
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