Chipotle et Vert de Chou braisé au Tamarin

Name: Chipotle et Vert de Chou braisé au Tamarin
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 3 kilogramme feuilles de chou, tiges et nervures intérieures jetées, feuilles coupées en rubans de 1 pouce (environ 28 tasses); 3 grand piments chipotle séchés, tiges et graines; 4 grand gousses dail émincées; 1 Oignon jaune moyen, haché Bouillon de dinde riche ou bouillon de poulet à faible teneur en sodium; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 12 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre fraîchement moulu; 1 ( aubergines) oignon doux, tranché finement; 3 (hiver) concentré de tamarin ou 1/4 tasse de jus de citron vert frais

La recette de Chou Vert Braisé au Chipotle et au Tamarin est prête en environ 45 minutes et est certainement un exceptionnel homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal option pour les amateurs de cuisine du Sud. Cette recette fait 12 portions avec 197 calories, 10g de protéines, et 11g de matières grasses chacun. Pour 1,6 per par portion, cette recette couvre 30% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel et du poivre, du concentré de tamarin, des gousses d'ail et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cela fonctionne bien comme plat d'accompagnement. Il vous est apporté par Mes recettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score de cuillère incroyable de 91%. Essayer Feuilles de Chou Braisées, Feuilles de Moutarde et Blettes Rouges, Verts de Collard Braisés, et Steak Chipotle aux légumes verts de Collard pour des recettes similaires.

Instructions

À l'aide d'une cisaille de cuisine, coupez les piments en très fines lanières. Dans une marmite, faire chauffer l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle brille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Piment

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter l'oignon, l'ail et les piments et cuire à feu vif jusqu'à ce que l'ail commence à dorer, environ 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Ail

Oignon

Ajouter le bouillon et porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Ajouter les verts de collard par grandes poignées et remuer pour flétrir chaque lot avant d'en ajouter plus. Assaisonner de sel et de poivre et porter à ébullition. Couvrir et cuire à feu modérément doux jusqu'à ce que les collards soient tendres, environ 40 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Les Verts De Collard

Transférer 1/2 tasse du liquide de cuisson dans un petit bol et incorporer le concentré de tamarin, puis incorporer ce mélange dans les collards. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Tamarin

Sel Et Poivre

Les Verts De Collard

Matériel que vous utiliserez

Bol

Transférer les collards et leur liquide dans un grand bol et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Les Verts De Collard

Matériel que vous utiliserez

Bol

Préparez-vous: Les légumes verts peuvent être réfrigérés pendant la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légumes

Equipement

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Bol

Ingrédients

Portion:

3kilogramme

feuilles de chou, tiges et nervures intérieures jetées, feuilles coupées en rubans de 1 pouce (environ 28 tasses)3grand

piments chipotle séchés, tiges et graines 4grand

gousses d'ail émincées 1Oignon jaune moyen, haché

Bouillon de dinde riche ou bouillon de poulet à faible teneur en sodium 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile d'olive extra vierge 12Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre fraîchement moulu 1( aubergines)

oignon doux, tranché finement 3(hiver)

concentré de tamarin ou 1/4 tasse de jus de citron vert frais

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont mes meilleurs choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Vous pouvez essayer le Riesling Himmelreich Spatlese de J.J. Prum Graacher. Les critiques l'apprécient avec une note de 4,2 étoiles sur 5 et un prix d'environ 56 dollars par bouteille.