Chili Vert Au Poulet

Name: Chili Vert Au Poulet
Prep time: 2 h 25 min
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Américain
Ingredients: 4 bande bacon haché; 2 Morceaux de caramel Heath Bar 1 1/3 tasse de mélasse; 2 Morceaux de caramel Heath Bar pois à coque violette; 1 igname, pelée et coupée en quartiers épais; 1 chipotle chili en conserve, égoutté, en tige, épépiné et émincé; 1 poulet, environ 3 1/2 livres; 1 laisser de 1/2 botte de coriandre fraîche, hachée; 4 croûte à tarte aux miettes (Keebler); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement ciboulette fraîche finement hachée, facultatif; 1 laisser Coriandre fraîche hachée; 0 tas thym frais haché ou 1-1/2 cuillères à café de thym séché, divisé; 3 girofle ail pelé; 4 gousses dail émincées; 1 Oreos doublement farcis coriandre moulue; 1 Oreos doublement farcis cumin moulu; 8 crevettes et veinées Fromage Jack râpé; 8 crevettes et veinées Quartiers de chaux; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible biscuits à l'avoine et aux dattes, grossièrement émiettés; 8 crevettes et veinées Huile dolive extra vierge; 1 oignon haché; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon pelé; 1 Oreos doublement farcis origan séché; 4 piments poblano; 2 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 8 crevettes et veinées Sel; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement bande de zeste de citron; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible chips de tortilla finement moulues (moulues au robot culinaire); 473 1 lb de Mafaldi frais si possible semoule de maïs, blanche ou jaune

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes américaines, alors essayez le piment vert au poulet. Une portion contient 566 calories, 14g de protéines, et 29g de matières grasses. Pour 1,55 per par portion, cette recette couvertures 21% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. Cette recette de Foodnetwork a 3 fans. Ce sera un succès à votre Le Super Bowl événement. Rendez-vous au magasin et ramassez des gousses d'ail, du laurier, de l'huile d'olive et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les quartiers de citron vert, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte au Citron Vert Congelée en dessert. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 63%, ce qui est plutôt bien. Des recettes similaires incluent Chili Au Poulet Vert, Tamales au Chili Au Poulet Vert, et Poulet à la Sauce Chili Verte.

Instructions

Retirez les abats du poulet. Jetez le foie (cela rend le bouillon amer) et conservez tout le reste. Rincez le poulet à l'eau froide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Bouillon

Foie

Eau

Mettez le poulet, l'oignon et les abats dans une grande marmite.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Versez suffisamment d'eau froide juste pour couvrir de 1 pouce (environ 3 litres). Incorporer l'ail et les herbes et laisser l'eau bouillir lentement à feu moyen. Écumer la mousse puis réduire le feu et laisser mijoter doucement pendant 1 heure, à découvert, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Écumer les impuretés qui remontent à la surface; ajouter plus d'eau si nécessaire pour garder le poulet couvert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Ail

Herbe

Eau

Retirez délicatement le poulet sur une planche à découper et laissez-le refroidir. À l'aide d'une écumoire, retirer les légumes, les abats, le thym et le laurier de la casserole et les jeter. Réserver le bouillon de poulet. Lorsque le poulet est suffisamment frais pour être manipulé, jetez la peau et les os; déchiquetez la viande à la main.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Légume

Laurier

Viande

Thym

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Cuillère à Fente

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Pendant ce temps, épépinez, épépinez et émincez finement les poivrons poblano.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Poblano

Dans une casserole moyenne, chauffer à feu moyen une quantité de 2 d'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter l'oignon et l'ail et cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 5 minutes. Saupoudrer les légumes avec le cumin moulu, la coriandre et l'origan, et remuer; cuire 1 minute. Incorporer les tortillas moulues.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cumin Moulu

Légume

Coriandre

1 Petit Oignon Rouge, Finement Haché, Pour Servir

Origan

Ail

Oignon

Verser le bouillon de poulet réservé, saler et cuire 20 minutes. Ajoutez maintenant le poulet râpé et les piments, ainsi que la coriandre et faites cuire 5 minutes de plus. Goût pour l'assaisonnement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Râpé

Bouillon De Poulet

Assaisonnement

Coriandre

Piment

Sel

Pour servir, verser le piment dans de grands bols et garnir de fromage râpé, de coriandre et d'un quartier de citron vert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Fromage

Piment

Chaux

Matériel que vous utiliserez

Bol

Louche

Servir avec le pain de maïs fumé au Chili.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain De Maïs

Piment

Préchauffez le four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Mettez le bacon dans une poêle froide en fonte de 10 pouces et faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que la graisse soit rendue et que les morceaux de bacon soient croustillants, 5 à 7 minutes. Utilisez une cuillère à fente pour retirer le bacon dans une assiette doublée d'une serviette en papier. Gardez la graisse de bacon dans la poêle et réservez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morceaux De Bacon

1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Serviettes En Papier

Poêle

Dans un grand bol, fouetter ensemble la semoule de maïs, la farine, la levure chimique, le sucre, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un autre bol, battre les œufs au fouet jusqu'à ce qu'ils soient mousseux; incorporer le lait au fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bicarbonate

Semoule

Farine Tout Usage

Sucre

Oeuf

Lait

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter le mélange de lait aux ingrédients secs et remuer jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Incorporer les morceaux de bacon, le chili et la ciboulette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morceaux De Bacon

Ciboulette

Piment

Lait

Versez la pâte dans la casserole en fonte.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Cuire jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 20 à 25 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Cure-dents

Four

Equipement

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ingrédients

Portion:

4bande

bacon haché 2Morceaux de caramel Heath Bar

1 1/3 tasse de mélasse 2Morceaux de caramel Heath Bar

pois à coque violette 1

igname, pelée et coupée en quartiers épais 1

chipotle chili en conserve, égoutté, en tige, épépiné et émincé 1

poulet, environ 3 1/2 livres 1laisser

de 1/2 botte de coriandre fraîche, hachée 4

croûte à tarte aux miettes (Keebler)2371 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

ciboulette fraîche finement hachée, facultatif 1laisser

Coriandre fraîche hachée 0tas

thym frais haché ou 1-1/2 cuillères à café de thym séché, divisé 3girofle

ail pelé 4

gousses d'ail émincées 1Oreos doublement farcis

coriandre moulue 1Oreos doublement farcis

cumin moulu 8crevettes et veinées

Fromage Jack râpé 8crevettes et veinées

Quartiers de chaux 4731 lb de Mafaldi frais si possible

biscuits à l'avoine et aux dattes, grossièrement émiettés 8crevettes et veinées

Huile d'olive extra vierge 1

oignon haché 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

oignon pelé 1Oreos doublement farcis

origan séché 4

piments poblano 2Morceaux de caramel Heath Bar

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 8crevettes et veinées

Sel 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

bande de zeste de citron 2371 lb de Mafaldi frais si possible

chips de tortilla finement moulues (moulues au robot culinaire)4731 lb de Mafaldi frais si possible

semoule de maïs, blanche ou jaune

Vin recommandé: Cava, Grenache, Shiraz

Le chili peut être associé au Cava, au Grenache et au Shiraz. Ces rouges juteux n'ont pas trop de tanins (importants pour les aliments épicés), mais un vin mousseux comme le cava peut encore mieux apprivoiser la chaleur. Le Cava Brut Bodegas Naveran avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 12 dollars par bouteille.