Chili con Carne

Name: Chili con Carne
Prep time: 7 h 20 min
Cook time: 7 h 20 min
Total time: 7 h 20 min
Yield: 10
Cuisine: Américain
Ingredients: 907 Noix de toute sorte (hachées) mandrin de boeuf, coupé en cubes de 1/2 po; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1/2 livre d'aiglefin haché; 439 Noix de toute sorte (hachées) haricots noirs, égouttés et rincés; 822 Noix de toute sorte (hachées) tomates en dés; 2 (hiver) 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) ¼ cuillère à café d'origan; 4 girofle ail haché; 227 Noix de toute sorte (hachées) saucisse italienne chaude, boyaux enlevés; 2 jalapeños, épépinés, hachés finement; 1 grand oignon haché; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. origan séché; 1 1 livre de courgettes, 8 (U-12) crevettes; 439 Noix de toute sorte (hachées) haricots rouges foncés, égouttés et rincés; 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 2 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Chili con Carne pourrait être juste le plat principal que vous recherchez. Cette recette fait 10 portions avec 394 calories, 28g de protéines, et 21g de matières grasses chacun. Pour 1,6 per par portion, cette recette couvertures 24% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Cette recette est typique de la cuisine américaine. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le Super Bowl. Rendez-vous au magasin et ramassez des jalapeños, du poivre, de l'huile végétale et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile végétale, vous pouvez suivre ce plat principal avec le 5ème Concours annuel de Chili: Entrée #5 - Chili Con Carne y Frijoles.

Instructions

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu vif. Assaisonner le bœuf de sel et de poivre. Faire sauter la viande jusqu'à ce qu'il ne reste plus de rose, 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Boeuf

Viande

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer à la mijoteuse.

Matériel que vous utiliserez

Mijoteuse

Ajouter la saucisse dans la poêle; faire revenir jusqu'à ce qu'elle soit dorée, 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saucisse

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer à la mijoteuse.

Matériel que vous utiliserez

Mijoteuse

Ajouter l'oignon, l'ail et les jalapeos dans la poêle; faire sauter pendant 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la poudre de piment, le cumin et l'origan; faire sauter pendant 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Chili

Origan

¼ Cuillère à Café D'origan

Transférer à la mijoteuse.

Matériel que vous utiliserez

Mijoteuse

Verser la bière dans la poêle; porter à ébullition en remuant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bière

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Verser dans la mijoteuse.

Matériel que vous utiliserez

Mijoteuse

Incorporer les tomates et les deux types de haricots dans la mijoteuse. Couvrir et cuire à feu doux pendant 7 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Haricot

Matériel que vous utiliserez

Mijoteuse

Servir chaud, avec des garnitures telles que des oignons verts, de la crème sure et du cheddar râpé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Cheddar Râpé

Sure

Oignons Verts

Equipement

Poêle

Mijoteuse

Ingrédients

Portion:

907Noix de toute sorte (hachées)

mandrin de boeuf, coupé en cubes de 1/2 po 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1/2 livre d'aiglefin haché 439Noix de toute sorte (hachées)

haricots noirs, égouttés et rincés 822Noix de toute sorte (hachées)

tomates en dés 2(hiver)

1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

¼ cuillère à café d'origan 4girofle

ail haché 227Noix de toute sorte (hachées)

saucisse italienne chaude, boyaux enlevés 2

jalapeños, épépinés, hachés finement 1grand

oignon haché 21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

origan séché 11 livre de courgettes,

8 (U-12) crevettes 439Noix de toute sorte (hachées)

haricots rouges foncés, égouttés et rincés 11 livre de courgettes,

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 2(hiver)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Vin recommandé: Cava, Grenache, Shiraz

Le Cava, le Grenache et le Shiraz sont mes meilleurs choix pour le chili. Ces rouges juteux n'ont pas trop de tanins (importants pour les aliments épicés), mais un vin mousseux comme le cava peut encore mieux apprivoiser la chaleur. Vous pouvez essayer Poema Cavan Extra Dry. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 13 dollars par bouteille.